[食記] 台南 Suage北海道湯咖哩雞頸肉香Q超美味

看板Food (美食板)作者hibabino (黛西)時間1年前 (2022/06/07 08:40)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：Suage北海道湯咖哩消費時間：2022年/03月地址：台南市歸仁區歸仁大道101號1樓營業時間：11:00–21:30 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：柚子胡椒雞頸肉湯咖哩＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝圖文版：https://www.daisyyohoho.com/tainan-mitsui-suage/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝原本只在台北美麗華、統一時代有的Suage 北海道湯咖哩，跟著台南三井Outlet開幕，三號店終於進駐南台灣了！Suage的大有來頭，除了是來自日本北海道的湯咖哩品牌外，更是連年日本Tripadvisor等旅遊情報雜誌都票選第一名人氣的湯咖哩餐廳，光這名號就夠讓人期待，也讓更多臺灣人認識什麼叫做"可以喝的咖哩"。 Suage 北海道湯咖哩位在台南三井Outlet一樓，隔壁有一樣來自日本的合點壽司，斜對面則是京都勝牛炸牛排。因為怕人多，所以我們這天在週六傍晚四點左右就來排隊，大概等了15分鐘就有位置坐，而用完餐離開時，因為是用餐尖峰，所以排隊人潮變多，建議不想排隊太久的，選離峰時段來吃比較不需久候。還記得第一次吃湯咖哩是在北海道札幌的GARAKU湯咖哩，當時氣溫逼近零度，冷到不行，在寒冬中吃到了人生中的第一碗暖胃湯咖哩，真的覺得超幸福！這次看到Suage湯咖哩插旗台南，讓更多南台灣的人可以吃到道地的湯咖哩，真的是超開心！店外有餐點模型，每一道看起來都超級可口！！！！店家標示了自家的肉品來源，雞肉跟豬肉都是來自台灣，羊肉則是來自於紐西蘭。 Suage 的店空間裝潢很漂亮，吊燈一盞盞的，搭配灰泥牆與腳底下的花磚，設計得很精緻。不過桌間距離有點稍近，位置相較於其他台南三井Outlet餐廳來說，算是座位席次較少的。而且感覺人手有點不夠，因為我們在排隊的時候，眼睜睜看著店內有兩三桌已經空了但都還沒人來得及收餐，感覺也是導致排隊人龍一直不減的原因。 Suage湯咖哩都附有10種蔬菜、沙拉及漬物，在介紹菜單時店員還蠻細心的，服務很不錯。主餐類有雞肉、海鮮、羊排、豬肉及蔬菜，湯咖哩價格座落在$290~$450元間，店內用餐需再加收10%服務費。以價格來說，真的是有一點點小貴，但畢竟是從日本北海道飄揚過海而來的品牌，重點是很好吃，所以這個價格偶爾吃一次懷念一下北海道的美味，我覺得可以～。湯咖哩前菜再送上湯咖哩前，會先送上沙拉跟漬物，沙拉很新鮮，搭配的是油醋醬，十分開胃。柚子胡椒雞頸肉湯咖哩 $380 + 炙燒起士片$20 一開始，先是照著 Suage 湯咖哩吃法，擠了一些檸檬在飯上添加香氣，果真檸檬一擠，風味立刻提升不少，搭配炙燒起司，挖一匙浸泡在湯咖哩中吃更美味！粒粒分明的飯，搭配上起士的鹹香，湯咖哩恰到好處的辛香味，好美味～。這湯咖哩沒有一般咖哩的濃稠，但是稀薄而味濃，搭配著飯一起吃，香濃美味，連小鳥胃的我，吃了半盤飯都覺得好飽，還是想要一直把一整盤的飯給下肚。（只要吃到真的好吃的美食，就會食量大爆發XD）不過可能是因為柚子胡椒底的關係，所以口味上吃到最後稍嫌重嫌了一點，沒有搭配飯比較無法單喝太多，而選擇小辣的辣度，辣度蠻不明顯。而這份湯咖哩中最經典的，絕對是主角雞頸肉！意外的超！好！吃！平常吃雞肉，都是雞腿、雞翅、雞胸，而雞頸肉真的是我很少看的到的雞肉選向，也因為這次的好奇心，才讓我吃到這麼美味的雞頸肉！！必虛大推！！！雞頸肉的部位，咬起來是Q彈，有點脆口的。而因為有烤過，所以帶皮的地方吃起來特香，邊咀嚼邊覺得這雞肉怎麼可以做到這麼美味，整體十分夠味，無論是口感跟味道都很讚！大推！下次來還想再點的那種好吃！！（可是其他沒吃過的也想吃 XD）接著是湯咖哩中的十種蔬菜，南瓜、玉米筍、茄子、櫛瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔...等，因為多樣的蔬菜，感覺讓湯咖哩的湯頭更具層次，每樣蔬菜也都很新鮮好吃。其中最特別的是馬鈴薯！咬起來鬆軟鬆軟，重點是居然有花生的香氣，超特別，我超愛！好好奇是什麼品種的啊～。懷念已久的湯咖哩，一直不能出國，但在台南又讓我吃到了。這次吃的 Suage 雞頸肉湯咖哩真的有驚為天人的感覺，私心非常非常喜歡，連原本不抱期待的K先生都意外地說了好吃！有機會一定會再來回訪～～～～。（但我不想排隊，哈哈哈） -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.225.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1654562429.A.CDE.html

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