[食記] 台北 光合箱子東門店 滿滿的蔬食的早午餐

看板Food (美食板)作者 (cheau)時間1年前 (2022/06/13 17:16), 編輯推噓2(203)
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餐廳名稱:光合箱子 東門店 消費時間:2022年/03月 地址:106台北市大安區潮州街93號 電話:02-2322-5703 營業時間:每日09:00~17:30 每人平均價位:350 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:義式紅酒小排、奶油蛋燻鮭魚 好讀網誌版: https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/06/daylight.html 在捷運東門站一帶,因為有日韓客喜愛的永康街位在附近, 也帶動這一帶的餐飲市場,有許多文青、個性的餐廳都紛紛進駐於此, 今天介紹的光合箱子也是這一帶知名的網紅早午餐點, 是一家從台南紅到來台北開店的餐廳, 雖然位處在較為外圍的潮州街,但也不損其熱門的程度, 想要在這裡用餐,可是必須要提早訂位呢, 現場抵達可是沒機會入座的。 餐廳內的空間並不小,不過擺的桌子數不少, 所以各座位間的間距並不大 裡面的設計採用大量的紅磚、木頭,再搭配黃燈,讓人感覺蠻溫暖的 當天很幸運地被安排坐在面對落地窗的吧檯座位, 這個位子除了景觀好之外,用餐空間也比較大。 因為天氣很熱的因素,而且來早午餐用餐通常都會很久, 所以這裡的餐點都會附上飲料,可以選擇是日月紅茶或美式咖啡, 當天很熱的緣故,所以點上了冰紅茶。 點了一碗南瓜濃湯,喝起來南瓜味非常重 也不太會吃到南瓜的渣渣,是一道喝起來非常舒服的濃湯。 我們點了奶油蛋燻鮭魚, 上桌時,就被上面滿滿的蔬菜和精緻的擺盤給震撼了, 所附的蔬菜有烤洋蔥、茄子、玉米、南瓜、香菇、玉米、芝麻葉、百香果等等, 再淋上帶酸味的油醋醬做點綴, 是個充滿纖維質、營養滿滿的美食呢~ 光合箱子採用自己做的吐司,搭配法國進口奶油拌炒的炒蛋, 上面覆蓋煙燻鮭魚,吃下去的時候,會感受到濃郁的奶味和蛋香味, 接著就是煙燻鮭魚帶來的鮮味,真的很不錯。 另外,他們的手工黑糖堅果也是這早午餐的亮點只有, 採用不甜且偏硬身的希臘優格,搭配堅果和黑糖, 為優格帶來多層次的口感。 精緻的擺盤,真的會讓人忍不住多拍幾張 幸虧他們提供的美食並不會因為溫度而影響美味程度 朋友點的是義式紅酒小排,看到砧板上擺滿餐點 有點像裝滿美食的軍艦呢~ 採用義式香料混合紅酒醃漬豬小排, 利用慢活香煎鎖住豬肉的肉汁,讓豬小排吃起來不會乾柴 雖然光點箱子的主餐表現地好,不過份量並不多, 好在沙拉的份量非常大,採用多種的蔬菜,這一餐吃下來是可以吃飽的, 不過他們的食物多以原味呈現,最多是經過水煮和煎烤, 沙拉的調味也僅靠油醋醬,食材本身是沒有多做調味, 剛開始吃的時候會覺得很驚喜很不錯, 但是主菜吃完後,看到剩下滿滿的沙拉,開始會覺得那些蔬菜會是個負擔, 尤其是那些沒有調味的香菇、洋蔥、茄子, 只能說自己平時吃的食物太重口味了,有點不習慣吃食物的原味。 雖然我覺得它的沙拉吃起來有點單調兼沒味, 不過對於想吃得比較健康、想要攝取大量蔬菜和水果的人, 光合箱子是個很好的選擇,我下次來的話, 可能會選擇他們的義大利麵之類的,吃不太習慣太原味的沙拉,哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.82.0 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1655111801.A.63F.html

06/13 17:38, 1年前 , 1F
吃過一次覺得餐點份量太少
06/13 17:38, 1F

06/13 18:07, 1年前 , 2F
這家份量少到有一點點誇張 而且不便宜
06/13 18:07, 2F

06/14 16:16, 1年前 , 3F
幾年前在台南第一次吃到覺得很驚艷
06/14 16:16, 3F

06/14 18:11, 1年前 , 4F
少而且超級貴
06/14 18:11, 4F

06/14 18:11, 1年前 , 5F
但拍照很好看
06/14 18:11, 5F
文章代碼(AID): #1Yfm1vO_ (Food)
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