[食記] 台南武廟肉圓飄香近50年；3顆$70元

看板Food (美食板)作者hibabino (黛西)時間1年前 (2022/06/14 08:47)推噓5(5推 0噓 6→)

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餐廳名稱：武廟肉圓消費時間：2022年/03月地址：台南市中西區永福路二段194號電話：06 222 9142 營業時間：平日 09:30-17:00、假日09:00–17:00 可否刷卡：否有無包廂：無＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝圖文版：https://www.daisyyohoho.com/wu-mioa-meatball/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝台南必吃的小吃是什麼？應該有不少人的口袋名單中會有這間台南武廟肉圓！台南武廟肉圓位在赤崁樓附近、武廟斜前方，附近還有知名的義豐冬瓜茶、進福大灣花生糖...等美食小吃。這間台南武廟肉圓，在地飄香近五十年的時間，有別於彰化的炸肉圓，台南肉圓的特色就是以清蒸為主，吃起來較不油膩也很有台南特色。台南武廟肉圓，小小的店面，店內座位數不算多，用餐時間要排隊才吃得到。不過因為餐點就是肉圓跟幾種湯品，所以翻桌率還算快。排隊的時候，看見那一顆顆排得整整齊齊的肉圓擺放在蒸籠中，冒著煙，看著看著，實在讓人更覺得飢腸轆轆。餐檯前有湯品項目，包含綜合湯、排骨湯跟四神湯，如果想喝湯的可以點一碗來配肉圓。而台南武廟肉圓的價格為每份三粒$70元，我覺得價格有一點...貴！？畢竟另一間一樣是台南老字號的肉圓店友誠蝦仁肉圓包了火燒蝦，也只要一份三粒$50元，價格真的落差有點大...，不過特色不同，地點也不同...，畢竟武廟肉圓在台南觀光一集佔地，所以比較貴好像也是合情合理...。 BUT!!! 要小小提醒的是，台南武廟肉圓有個內用小規定，那就是三個人來的話，合點一份是不提供座位的！畢竟位置少，店家用這樣的方式讓位置給更多想吃的人坐，不僅店家可以多賺點，也不會遇到客人霸佔位置太久的問題。在入座前，餐車前的老闆就會問要點什麼，點肉圓的話，就會直接做好、淋醬，讓客人自行端自座位區。武廟清蒸肉圓 $70 / 3粒一份三粒的武廟清蒸肉圓，淋上了滿滿的醬，肉圓皮看起來是微微的透明感。吃吃看武廟肉圓，裡頭的肉球很大一塊～以瘦肉居多，咬起來不柴，肉香滿滿，很紮實！不過皮沒有想像中的Q，可能是因為我太喜歡彰化肉圓了，所以清蒸軟爛、一咬就斷的肉圓皮我沒有特別喜歡。而整盤肉圓的精髓絕對是醬汁無誤，偏甜的台南醬油，讓肉圓吃起來多了風味，但吃到最後真的覺得太甜了一點。桌上有辣椒醬跟蒜泥醬可以自己加到肉圓調味，那個辣椒醬...，對於我這個不太吃辣的人來說真的有點辣，反而是蒜泥我覺得超搭肉圓的，推薦可以加起來！台南武廟肉圓的肉餡很扎實，醬油有台南甜的特色，還蠻好吃的，只不貴價格有點貴。只是說貴呢～台南知名小吃阿堂鹹粥的價格也都漲到天邊了，所以現在美食小吃漲價好像不是太意外的事情了 ^^|| -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.190.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1655167630.A.97E.html

[食記] 台南 武廟肉圓 飄香近50年；3顆$70元

[食記] 台南武廟肉圓飄香近50年；3顆$70元