[食記] 台北中山焦家水餃

看板Food (美食板)作者earth875 (噗啊juujon~)時間1天前 (2025/07/19 16:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：焦家水餃消費時間：2025/07 地址：台北市中山區大直街14號電話：(02) 2533-2973 營業時間：11:30 ~ 14:00; 17:00 ~ 19:30; 禮拜六日公休每人平均價位：40 ~ 120 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234793248 大直有一間深受學生與在地居民喜愛的家庭式水餃－焦家水餃，只在平日營業，中午也會看到大量的用餐人潮，甚至連外帶的也不少，身為水餃愛好者當然要來試試看。焦家水餃的店面其實蠻像民宅，外頭能看到稍微被長年日頭曝曬到褪色的招牌寫著「焦家水餃專賣」，裡頭可以看到老闆娘手不停地在滾煮餃子，店內深處也能看到排得整整齊齊剛包好的手工水餃，看起來就很可口。不過要注意中午時間只供應高麗菜水餃，若要吃韭菜的朋友們就得晚餐時段再來嘍。高麗菜水餃個頭適中，口味其實很像家裡包的水餃，比較不油也沒那麼多汁，菜肉餡平衡剛好，皮也算Ｑ，但鹹度也得蘸點醬油才對味，有趣的是餡料中除了高麗菜以外還有包了芹菜跟蔥，對我個人來說味道比較協調且不膩口，但對於不吃蔥或芹菜的朋友來說可能會吃不慣。而甜不辣就中規中矩，有蘿蔔、甜不辣、油豆腐、貢丸、魚漿卷，撒上芹菜珠給蔥花，就是想像中的味道，不過份量不少拿來當小菜配也蠻不錯的。個人覺得焦家水餃或許不是多麽驚艷的口味，卻吃得到家庭路線的熟悉感，手工現包又價格不貴，現在台北市要找到$4這麼大的水餃也不容易了，這種親民銅板價也難怪這麼多人來買，男生大概12顆左右會吃飽，女生或許8到10顆，有路過經過時再考慮即可。 -- 肝血淚吃拍睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.214.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1752914753.A.5DA.html

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