看板 [ Hong_Kong ]
討論串消失的碗裝叉燒
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#1
[轉錄]消失的碗裝叉燒
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者kdlang (anti-糖朝到死)時間20年前 (2004/10/31 20:26), 編輯資訊
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※ [本文轉錄自 Food 看板]. 作者: BLUEHUNG (人格出現扭曲) 看板: Food. 標題: 消失的碗裝叉燒. 時間: Sun Oct 31 19:52:50 2004. 有看過星爺美食鉅作「食神」的朋友一定不在少數，. 而其中的諸般料理，讓大家印象最深刻的，. 當然要算是「黯然消魂
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#2
Re: [轉錄]消失的碗裝叉燒
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者folkfook.時間20年前 (2004/10/31 21:48), 編輯資訊
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※ 引述《kdlang.bbs@ptt.cc (anti-糖朝到死)》之銘言：不妨說點歷史. 現在的叉燒飯是很普通的東西, 那句對白就是笑史蒂芬周故弄玄虛.. 但很久以前叉燒飯是窮人較貴的美食, 在慶祝時會用叉燒來佐酒,. 有一句口頭蟬就是 "斬料, 斬料, 斬大舊叉燒!", 應該是來自一個. 賣燒
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#3
Re: [轉錄]消失的碗裝叉燒
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Lanternfox (篝火狐)時間20年前 (2004/11/01 11:53), 編輯資訊
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其實.. 只賣切雞﹑叉燒﹑乳豬等廣式燒味的店叫「燒臘店」, 和茶餐廳. 有著微妙的分別.. 例如港劇《真情》裡劉丹 (叉燒炳)開的是燒臘店;. 《皆大歡喜》裡金家開的才是茶餐廳。雖然有些茶餐廳會兼賣燒臘飯, 但. 不是自家燒製, 味道通常普普。. 如果大家認為叉燒這種東西就像麥當奴的漢堡般, 每一家
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