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水餃又Q又好吃的煮法
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#7
Re: 水餃又Q又好吃的煮法
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作者
acjoa
(Karen)
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20年前
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(2005/06/21 01:56)
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呵呵...我都是加2次的冷水耶. 有加冰塊的下次來試試好了. --.
※
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批踢踢實業坊(ptt.cc)
. ◆ From: 203.64.238.181.
#6
Re: 水餃又Q又好吃的煮法
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Suzen
(黑色契約)
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20年前
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(2005/06/17 18:23)
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那請問一下. 加醋是什麼時候加呢?. 放水餃前嗎?. --.
※
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批踢踢實業坊(ptt.cc)
. ◆ From: 140.119.80.225.
#5
Re: 水餃又Q又好吃的煮法
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作者
breadz
(i love bread)
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20年前
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(2005/06/12 10:24)
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之前打工的時候店裡的人也是醬教. 不過我們都是直接加冰塊. 不是加冷水. 不小的有啥不一樣. --.
※
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批踢踢實業坊(ptt.cc)
. ◆ From: 140.117.195.3.
#4
Re: 水餃又Q又好吃的煮法
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dndmm
(別在矯情啦~~)
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20年前
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(2005/06/11 21:26)
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提供一下前幾天在美鳳有約來賓阿基師(就是頂頂大名的鄭衍基). 有說過..... 煮水餃時加入幾滴白醋,這樣肉鮮味才比較不會留失在水裡,. 就算水餃皮破了也還有肉味. 等看到水餃皮澎脹,水餃浮起時就可以撈起來了. 試吃時陳美鳳說這樣的煮法肉汁都留在裡面...很好吃. 另外一提...那位阿基師每次上美鳳
#3
Re: 水餃又Q又好吃的煮法
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作者
snksnk
(小黑)
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20年前
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(2005/06/10 20:34)
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我也常常吃水餃~~~. 改天來試試這個方法. --.
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批踢踢實業坊(ptt.cc)
. ◆ From: 59.104.192.214.
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