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討論串[心得] 鮮肉湯圓的吃法
共 6 篇文章
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#6
Re: [心得] 鮮肉湯圓的吃法
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者cynthia92 (waiting )時間18年前 (2008/02/23 14:27), 編輯資訊
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我有以前的窮學生吃法. 因為在煮鹹湯圓的部分. 比較麻煩的是湯頭. 但是在外面生活 要花時間和金錢煮一鍋湯真的很麻煩. 所以我的作法是中午先去吃自助餐. 然後舀了兩大袋的免費湯頭. 哈 我記得那次剛好是蘿蔔湯. 所以晚上我就先把湯圓在滾水裡煮熟. 另外下同蒿...然後把菜和湯圓放入加熱的蘿蔔湯中.
#5
Re: [心得] 鮮肉湯圓的吃法
推噓6(6推 0噓 7→)留言13則，0人參與, 最新作者soleil99 (上班無聊到爆)時間18年前 (2008/02/20 17:17), 編輯資訊
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提供一種比較不一樣的吃法喔~. 我是用焗烤的. 但前提是家裡要有烤箱啦. 作法是先用烤過的土司切丁. 然後土司丁泡過鮮奶 要讓他吸飽. 吸飽後放入你要拿來烤的容器當底. 接下來就把買來的鮮肉湯圓倒進去囉(不需事前煮熟 冷凍的就好). 然後因為是焗烤嘛. 所以要加點配料下去才有像. 我們家是用炒過的杏
#4
Re: [心得] 鮮肉湯圓的吃法
推噓5(5推 0噓 3→)留言8則，0人參與, 最新作者singchih (漫長的等待)時間18年前 (2008/02/19 19:23), 編輯資訊
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我媽煮鹹湯圓的話 先用紅蔥頭爆香. 再加入香菇絲 小蝦米一起爆香. 然後直接在鍋子加入水或高湯煮湯圓. （如果要肉可以加肉片）. 最後加入茼蒿菜 或香菜. 超香超好吃. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.229.64.248.
#3
Re: [心得] 鮮肉湯圓的吃法
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者kichyou (歸蝶姬)時間18年前 (2008/02/19 02:23), 編輯資訊
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個人吃法，先燒一鍋水. 滾的時候把湯圓丟進去煮，加雞湯塊. 然後倒半冠愛之味韓式泡菜進去. 隨機加入貢丸魚丸還是什麼火鍋料. 當成泡菜小火鍋來吃. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.167.202.106.
#2
Re: [心得] 鮮肉湯圓的吃法
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者milkala (無神論者)時間18年前 (2008/02/18 20:58), 編輯資訊
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傳統一點的吃法:. 煮兩鍋水 一鍋用來煮湯圓 一鍋用來煮湯. 煮湯的那鍋 可以厚工一點熬個雞骨高湯. 或者簡單點 丟適量的雞湯塊融化就好. 滾後加入大把大把茼蒿. 喜歡茼蒿口感爛一點就讓它滾一下. 不喜歡太爛 丟下去就可以熄火蓋蓋子 小悶一下. 煮湯圓的 就煮滾後 湯圓丟進去 浮起稍微膨膨的. 就可
(還有28個字)
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