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討論串[請益] 懷石/和食/洋食
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#3
Re: [請益] 懷石/和食/洋食
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Amieo (我現在只能用BBS)時間18年前 (2007/05/02 03:04), 編輯資訊
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看到這個「洋食」我就想到他跟「西洋料理」是不一樣的意思喔. 雖然在我們用中文看起來好像都差不多. 但是「西洋料理」指的是真正的外國食物，沒有經過什麼改良的. 而「洋食」其實是外國食物經過改良變成符合日本人口味的食物. 比如說とんかつ（日式炸豬排）是原本cutlet（カツレツ）改良的. ハンバーグ等等
#2
Re: [請益] 懷石/和食/洋食
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者mizzly (我想要長到175)時間18年前 (2007/05/01 12:52), 編輯資訊
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懷石料理是以前和尚在吃的，特色是每份份量少&清淡，. 因為和尚不能吃得太豐盛，所以吃一點點很清淡的東西，. 如果還會餓的話，就把石頭燒暖抱在懷裏，假裝自己已經吃飽了肚子有東西XD. 但是經過演進，現在的懷石料理雖然還是份量少&清淡，卻常常相當精緻，. 而且通常都很貴，一個set上萬日幣是常有的。.
#1
[請益] 懷石/和食/洋食
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者greentrouble (香菇姐姐)時間18年前 (2007/05/01 11:24), 編輯資訊
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日本料理有分懷石/和食/洋食. 各有何不同呢?. 可否解說一下?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.139.236.219.
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