[推薦] 故鄉全州拌飯(新村)

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者shengkane (KevinYu)時間13年前 (2012/11/19 22:12)推噓2(2推 0噓 0→)

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有圖有真相的網誌版本： http://chokyu.blogspot.tw/2012/09/blog-post_17.html 這間位於首爾新村的現代百貨十樓，假日中午的用餐時間生意很不錯現代百貨十樓有許多的餐廳但最後因為門口等待用餐的人潮而在這裡駐足了下來，這裡除了拌飯、煎餅以外，也有韓定食的組合，這天吃的就是韓定食組合韓定食的組合價位很漂亮，720台幣就有滿滿一桌的菜很划算點完菜後立刻奉上白開水，服務效率很高之後開始送上各式小菜，這道是醃紫蘇葉，個人不是很能夠適應這樣的味道囧接著很神速地，整桌就滿了，韓國人吃飯似乎和台灣類似，喜歡把桌子擺滿滿的 XD 醃蘿蔔絲很不錯，很爽脆且辣度適中韓式五花肉在烤好的五花肉拌上韓式辣醬，單吃就很夠味之後再沾上各式生菜，讓口感更好，吃起來更沒有油膩的感覺，這裡附上了許多沒有看過的生菜，不過吃到最後還是比較喜歡高麗菜、萵苣之類香氣比較淡甚至沒有味道的生菜，風味較重的生菜其實有點吃不習慣，但包上那濃厚口味的五花肉都是很不錯的菠菜煎餅一開始吃起來酥酥的，到後來涼了感覺有點膩口小魚乾很順口，一口接一口，就算很辣還是吃得很開心泡菜亦有相當水準，記得吃到這天的時候才發現原來明洞餃子的泡菜有加上辣醬，特別好吃，而沒加辣醬的香氣的確弱上一點，但也比較清爽這裡連魚都可以做成像泡菜的樣子，但這道是熱的，像是從濃郁泡菜鍋裡面撈起來一樣一旁的蘿蔔相當夠味，魚肉紮實新鮮，毫無腥味相當優秀，這應該可以當主菜才對辣椒以類似天婦羅方式炸過再拌上醬油，原來也可以是一道小菜，並且還滿好吃的(又辣又香) 水煮菠菜異常的清脆，頗為神奇，不知道是怎麼煮的和碧帝排骨類似的生菜這裡也出現了，並且幾乎是一樣的味道，吃五花肉不包生菜，配上這道也很相配辣豆腐蔬菜湯的味道很醇厚，豆腐的豆味濃郁，辣的程度與香氣很和諧，比前幾天吃到的BaB，以及天母高麗味都還要好喝這裡的白飯出奇意料的好吃，如果是百貨公司裡面的餐廳，這間的白飯和勝博殿可以平起平坐，每一口都是香甜軟Q 最後生菜盤中發現一根青辣椒，很爽快地咬下之後非常後悔，這辣度實在只能用無敵來形容，不知道有沒有人真的在吃五花肉的時候配上這味，那真是太強大了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.78.171