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看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者penny5368 (幾時依賴的心住進我心底)時間13年前 (2012/11/21 22:39)推噓8(8推 0噓 4→)

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http://xiaogui.pixnet.net/blog/post/31407847 天阿~好美味的人蔘雞阿圖文版本 __________________________________________________________ 位置就在景福宮站2號出口前面120公尺左轉（有家GS25便利商店），轉過來後其實是看見店的屁股，只要看到傳統韓國房屋就沒有走錯路啦！大方的走進去就是了！我們很幸運沒有遇到排隊，大約六點左右來，都沒有等到，但是吃完出來的時候就大排長龍了，真是Lucky~* 今日點的是招牌--蔘雞湯，韓幣15,000（大約將近400塊台幣，哈哈，好像也不是挺便宜，不過在那邊消費的時候覺得挺便宜的）等待美味上桌之前，先來環顧四周，土俗村是很傳統的韓式住宅，在這樣的環境下品味這樣滋補身體的料理，真得太幸福啦！有沒有注意到推門旁邊放置的不鏽鋼盆呢？其實，這就是給人客放雞骨頭的小道具還沒有上桌前，店家的桌上就擺著兩盆醃料啦！一個是辣蘿蔔、一個是辣泡菜，韓國人吃東西通通離不開這一味，當然喝咖啡的時候不算啦！（哈哈）不僅僅可以開味，還可以解膩～超級美味的啦！而且泡菜裡韓檢驗出含有一種乳桿益生菌，可是被美國健康雜誌票選成為五大健康食品呢！而桌上大杯子喝茶用的，小杯子則是人蔘酒，隔壁桌的韓國爸爸很豪爽的一口乾了，不過要是你不喝酒的話，建議不要這樣做，因為狠辣口的，要加到鍋裡一同品嘗也行噹噹！蔘雞湯上桌啦！要是你本身不喜歡吃雞肉，別擔心，你會愛上這道料理　；　要是你本身害怕人參味，別害怕，湯頭絕對沒有刺鼻的藥膳味用文火燉煮到湯頭帶點乳白色，剛上桌時候，雞骨奶香味飄散而出，雞骨膠質都已經熬出，讓湯頭帶有乳白色澤，保證讓所有人都對這湯品著迷　另一方面，雞肉更是嫩到沒有話說，就連比較乾柴的雞胸部位，也因為燉煮時間夠久，所以充分吸附湯汁，但是吃雞肉還是一定加上店家附上的「椒鹽粉」，天阿，一定要嚐嚐，鹹香滋味把雞肉香氣顯現得更有層次，一吃就讓人欲霸不能啦！如果你以為只有雞和湯，那就大錯特錯嚕！挖開一看，裡頭還有糯米和好幾根人蔘，其實十分飽足，要是是兩個女性朋友一起來享用，嚐鮮而非吃飽，或者妳們的肚子已經被其他美味給佔據的話，其實是可以供點一份的！（不過，因為湯頭跟肉真得太好吃了，我跟同行友人還是不自覺得一直吃一直吃，也差不多吃得精光了　＝　＝） ??? ??? ??? 85-1 02-737-7444 營業時間：10:00~22:00 平均一個人消費15000韓元～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.159.253

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