[食記] 星巴克歐貝拉：龍門門市限定青木定治蛋糕

看板Starbucks (星巴克)作者KUNI0202 (藐視王法)時間10年前 (2015/10/08 13:30)推噓5(5推 0噓 4→)

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圖文版： http://kuni.pixnet.net/blog/post/437578003 ------------------------------------- 星巴克龍門門市地址：台北市大安區忠孝東路四段134號1樓電話：(02)2740-6782 時間：07:00~23:00 Sun~Thu 07:00~01:00 Fri~Sat ------------------------------------- 星巴克龍門門市，應該是回台後最常駐足的咖啡廳之一。從早期白熊店經理開始熟識，到後來2007年選上批踢踢星巴克板板主擔任至今又過八年。看著龍門門市歷經多次不同風格的裝潢，總走在其他門市的前端，如今成功又將甜點名廚Pastry Chef青木定治的概念引進來，這一份感動實在難以形容。 Aoki的甜點吃過多次，所以只點了龍門門市限定款歐貝拉。一份NT.150，搭中杯拿鐵特惠NT.230，加價30做成最近很愛的大杯濃焦糖LATTE，雖膩甜，但預估能與Aoki合拍。果不其然，如此水準的鏡面巧克力竟出現在連鎖咖啡廳裡，當然未臻化境，但色澤已讓人相當滿意。第一刀切入瞬間馬上感受到蛋糕的美妙與雀躍，非細膩軟綿，乃是帶著驚奇的濕潤度讓刀子無悔地陷下去，巧克力都快唱歌了。入口後先化出細緻與有些膩甜的可可，然後榛果，然後不經意咬到一顆微微脆苦的不速之客，此時一杯膩甜的熱拿鐵上滿滿屬於少女的鮮奶油，帶來焦糖與巧克力的快樂，不愧是青木定治。相關延伸閱讀：龍門門市2009年 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294997922 星巴克榛果泡芙塔：主廚推薦系列 https://goo.gl/bmHwPA 星巴克起司脆餅之隨想 http://kuni.pixnet.net/blog/post/407196925 C'est Bon：饒富色彩的法式甜點 http://kuni.pixnet.net/blog/post/427746812 稻町森法式甜點舖：充滿少女情懷 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424639784 WUnique patisserie 無二烘焙工作室 http://kuni.pixnet.net/blog/post/398866342 畬室法式巧克力 Yu Chocolatier http://kuni.pixnet.net/blog/post/412193242 Tasweet手作燒菓子:令人無比美好！ http://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.183.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1444282257.A.BDF.html ※ 編輯: KUNI0202 (111.249.183.229), 10/08/2015 13:32:09