[請益] 請問個人金屬濾網的磨豆刻度

看板Starbucks (星巴克)作者 ( )時間11年前 (2015/02/26 11:36), 9年前編輯推噓5(5017)
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 請問現在門市的磨豆機都統一為共有15個刻度的機台了嗎?  如使用舊的金屬濾網,  (2008~2009年買的,再後來出的,濾網比較細),  一般來說應該是磨多少的刻度呢?  以前只有用過刻度總共10的磨豆機,豆子用刻度5,  這樣對應磨豆粗細,如何告知店員較好?  另外是......店員不知道什麼是個人金屬濾網...  請問現在已經沒有這個商品了嗎?  謝謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.223.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1424921784.A.A59.html

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現在門市有兩種磨豆機,去時要再確認一下
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再來,應該是教育訓練不足,才有夥伴不知道個人金
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屬濾網
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不過講更坦白的,那是建議刻度,並非最佳刻度,還是
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會依照個人口感及咖啡豆特性,烘焙程度,而略有差
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異。
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金屬濾網用5太細了 不會都是渣嗎??
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基本上舊型的那種我都是幫客人磨6啦 新型的就大概
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是10或11左右 如果你覺得5很剛好 新型的就是磨9
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謝謝解惑,其實我知道粗細影響,是說一般般的話使用
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刻度即可。這樣下次我就知道磨多少了,但店員不曉得
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金屬濾網,我還是有傷心了一下...
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喔喔對!另外請教,12和16oz的杯子,建議咖啡粉和水
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的比例可以抓多少?大感謝~!
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建議比例是10g粉:180c.c.水
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濾網的底部事尖的還是平的,告訴夥伴你的濾網形狀夥
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伴就會幫你磨了
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我上次看到還有人拿金屬濾網阿 現在沒了嗎?
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現在出的叫咖啡沖泡濾杯 所以新夥伴會比較不清楚
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我剛剛查官網和線上購物,以前賣的那種水和粉雙層的
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濾杯好像沒有了,和wind大說的咖啡沖泡濾杯還是不太
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一樣。看起來沖泡濾杯要自己掌控沖水技巧~感謝~~~
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※ 編輯: BlueClover (36.231.118.226), 05/07/2017 01:15:26
文章代碼(AID): #1KxfIufP (Starbucks)
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