看板 [ Tea ]
討論串[問題] 請問普爾茶
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Re: [問題] 請問普爾茶
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者brioche ( )時間20年前 (2004/07/25 09:38), 編輯資訊
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不是真的. 咖啡因的含量高低可能與茶樹的品種有關. 然而茶葉的製造過程對咖啡因的影響不大(咖啡因蠻穩定的). 對其中所含的多酚類化合物(所謂有抗癌或抗氧化效果的東西)的影響才大. 不論綠茶、烏龍茶、紅茶或普洱茶. 每克茶葉中的咖啡因含量大致上都應有20毫克(=2%,w/w)或更高. ※ 編輯: br
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