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討論串[問題] 紅茶茶包可以用冷泡的嗎?
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#3
Re: [問題] 紅茶茶包可以用冷泡的嗎?
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者papillons (想要巨大的Teddy Bear)時間18年前 (2007/10/24 23:51), 編輯資訊
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（吃光光抱歉）. 去年要搬家的時候，紅茶茶葉剩太多. 硬被我拿來冷泡. 我用的是大吉嶺（F&M，BOP）. 跟玫瑰調味茶. 實務上來說，口感倒是不會不好，也不會很濁. 還是清澈的顏色. 我是要解決「用不完的茶葉」跟「想要大量製造冷茶」的問題. 意外的發現泡出來的東西還可以喝 >.<. 但是，香氣的確
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#2
Re: [問題] 紅茶茶包可以用冷泡的嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jeffangels (小吳青峰)時間18年前 (2007/10/24 23:34), 編輯資訊
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其實紅茶比較不適合冷泡，冷泡茶的作法比較適用於. 青茶、烏龍茶、綠茶，因為這三類都含有兒茶素，含量以. 綠茶＞青茶＞烏龍茶為順序，這是因為茶葉在進行發酵過. 成會把兒茶素給破壞（所謂的去菁就是指發酵的過程），. 因為熱沖會把茶葉中的兒茶素破壞掉，所以冷泡茶才會以. 這三種較為適用。. 而紅茶屬於全發
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#1
[問題] 紅茶茶包可以用冷泡的嗎?
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者inponder (我應該是笨蛋 囧>)時間18年前 (2007/09/16 01:46), 編輯資訊
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是說上次買了一大盒立頓紅茶包，一包一包的那種。. 原本是拿來跟林鳳營全脂鮮奶煮成英式奶茶，. 不過最近有點懶=.=. 有看過版友分享可以用冰水泡著紅茶包，. 然後去做別的事情，讓它變成冷泡茶之後再加鮮奶，. 想請問大家，. 可以用這樣的作法泡嗎?. 會不會造成茶鹼過高或什麼的..~_~". --.
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