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討論串[請益]紅酒開瓶後的保存!?
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#3
Re: [請益]紅酒開瓶後的保存!?
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 最新作者ahtoh (Anton)時間17年前 (2009/03/04 20:36), 編輯資訊
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分裝小瓶的確是比較好, San Pellegrino的250ml瓶子滿好用的. 記得要儘量裝滿, 不要留空氣在瓶內更佳. 如有酒冰箱的話放酒冰箱比較好. 沒有酒冰箱的話瓶子用報紙包一包再放到冰箱裡. 直接放冰箱的話個人經驗酒的香味會呆掉, 且回溫後也沒辦法100%回復. --. ※ 發信站: 批踢踢
#2
Re: [請益]紅酒開瓶後的保存!?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者steel (steel)時間17年前 (2009/03/04 12:38), 編輯資訊
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我前幾天用大潤發一瓶Chateau Roylland 2003做實驗, 分別用分裝和抽氣各一半,. 放一般的冰箱,第二天喝,喝前先退冰到17度C(約1小時),分小瓶跟第一天氣味跟口感差不多,抽真空的香氣遜色不少, 看來分小瓶會比抽真空好, 不過根據以前的經驗,分小瓶保存約3~4天後就不行了...只試
(還有20個字)
#1
[請益]紅酒開瓶後的保存!?
推噓7(7推 0噓 2→)留言9則，0人參與, 最新作者Luffy520 (完美即是無憾)時間17年前 (2009/03/04 00:27), 編輯資訊
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如題. 最近想說睡前要喝個紅酒 想說是是看能不能幫助睡眠. 紅酒是到costco買的 選擇法國出產的 金額大概是270-300. 可是讓我苦惱的是 一瓶紅酒是750ml 我想說每天稅前大概喝個150-200 ml. 這樣大概要3-4天才能喝完一瓶 想請問版友 這樣紅酒會變質嗎. 有沒有什麼方法可以補
(還有15個字)
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