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討論串[問題] 未來幾年喝到鳳梨相關酒品之可能性
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、. 先上圖. https://i.imgur.com/JUSIQjH.jpg. 先介紹一下我們公司，我們致力於用全天然的方式釀酒，不添加人工香精等等人工添加物。. 去年做的鳳梨酒產品，使用的是水果直接發酵的方式，直接釀製水果酒。. 反應非常兩極，70%的飲用者覺得沒有特別喜歡，30%的飲用者瘋狂的
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最近有自己用高粱泡紅石榴. 目前大概兩週左右. https://i.imgur.com/aBQSAtm.jpg. 可能平常高粱喝比較習慣. 目前喝起來沒有特別好喝. 也沒什麼其他味道. 顏色差很多倒是真的. 也許下次也可以拿不要的高粱泡鳳梨看看XD. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc
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其實有點好奇一件事. 同樣要在威士忌裡增加鳳梨風味. 除了先釀鳳梨酒再用威士忌過桶外. 如果改成將鳳梨放入威士忌中一併桶陳. 會是好的做法嗎. 符合威士忌定義嗎？. 因為感覺目前的台灣過桶風味威. 常常有特定風味不明顯的感覺. 不是過輕容易散逸. 不然就是要很仔細品嚐才能喝得出來. 那如果直接用原料
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https://digiarch.sinica.edu.tw/ImageCache/ImageCache/00/08/f6/ba.jpg. 台灣早年已經嘗試過了. 而且也是台鳳公司跟菸酒公賣局的原班人馬. 似乎最後是失敗告終(賣不出去.....). 目前市面上的酒品. 主流都是"鳳梨風味"的酒品.
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