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討論串[問題] 市售巧克力哪種比較不會因為氣溫變軟啊
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Re: [問題] 市售巧克力哪種比較不會因為氣溫變軟啊
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者ahtoh (Anton)時間17年前 (2008/07/20 13:18), 編輯資訊
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可可油融點低, 溫度一高一定會融化. 而這也是為什麼好的巧克力一吃到嘴裡就隨著體溫融化散發出滿口芳香. 現在外面這麼熱, 不會融化的巧克力放到嘴裡也不會融化. 那不是跟咬一塊豬油一樣, 很噁心耶 ^^. 要不容易融化很簡單, 在製作過程中多加一點不容易融化的油就好了. 所以越便宜的巧克力越不容易融化
#2
Re: [問題] 市售巧克力哪種比較不會因為氣溫變軟啊
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者ahtoh (Anton)時間17年前 (2008/07/20 13:13), 編輯資訊
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[問題] 市售巧克力哪種比較不會因為氣溫變軟啊
推噓5(5推 0噓 3→)留言8則，0人參與, 最新作者freenba9 (小民御前帶刀親衛)時間17年前 (2008/07/19 00:44), 編輯資訊
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最近天氣熱的跟什麼一樣,買個巧克力沒有放在口袋裡居然也會融化= =. 這也太冏了,變軟的巧克力吃起來感覺實在不好吃,. 想問各位先進大大有哪些市售的巧克力不會在這種高溫天氣下變軟的～感恩～. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.135.250.75.
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