[食譜] 胭脂蝦蕃茄奶油燉飯、白酒淡菜
胭脂蝦蕃茄奶油燉飯
材料:義大利米、雞高湯、洋蔥、大蒜、蘑菇、鮮奶油、蕃茄糊、cheese
作法:1.橄欖油炒洋蔥至金黃、下蒜末、米、蘑菇
2.雞高湯分次加入煮至米心微硬
3.加蕃茄糊、鮮奶油、鹽胡椒調味
4.蝦子不退冰、去腸泥後直接乾煎
5.打顆生蛋、假捌的擺一下盤
成品:http://imgur.com/1RrC3hy
白酒淡菜義大利麵
材料:直麵、馬祖活淡菜、大蒜洋蔥、白酒
作法:1.幫淡菜洗澡、下麵煮7分鐘
2.橄欖油炒洋蔥至金黃、下蒜、淡菜、白酒
3.蓋鍋蓋約2-3分鐘、殼開了就好
4.麵丟回去煮~ 擺盤
成品:http://imgur.com/WVkbnDl
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