看板 [ cookclub ]
討論串[食譜] 紹興蔥焗雞
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [食譜] 紹興蔥焗雞
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者kdlang (Ha Ha He He Ha Ha Ho)時間12年前 (2014/04/28 00:30), 12年前編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
首先多謝F大的食譜 今天試做了 非常成功!!. 稍微補充一下我的做法. 第一我買的是放山雞，應該有3~3斤半重吧，所以醬油 酒和煮的時間都有調整. 我怕醬油+酒2樣加起來才50cc會燒焦，我的量加重很多. 醬油和酒各飯碗8分滿，這樣醬汁比較多的情況下就比較不能叫"焗雞". 不過下次我會再調少一點 可
(還有420個字)
#1
[食譜] 紹興蔥焗雞
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者forfly (忘卻者)時間12年前 (2014/04/25 17:04), 編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
聽朋友講他吃了美味的黃酒豬肝，興致勃勃想要試作的我買了一瓶紹興. 不過，黃酒豬肝還沒煮，就先做了這道蔥焗雞. 在家的時候，我娘偶爾會做茄苳葉鹽焗雞，這道算是半仿照了做法. 材料：紹興、醬油、蔥段、全雞. 做法：. 1. 蔥段鋪滿鍋底. (我是用普通的不鏽鋼湯鍋). 2. 醬油和紹興混合. (醬料看自
(還有810個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁