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討論串[問題] 請問北海道七星米要怎麼煮？
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Re: [問題] 請問北海道七星米要怎麼煮？
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者sinek (Is 內褲唷~^.<)時間9年前 (2016/09/24 23:48), 編輯資訊
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Hi~ 分享我的經驗，. 洗米水我通常會用飲用水去洗，. 因為乾燥的米容易吸收氣味，如果用水質. 一般的自來水，味道會不夠好。. 洗米第一次我會攪一攪快速倒掉，第二第三次會久一點,約莫第三次的洗米水可以看到下面米的程度。. 洗完之後我會放在電鍋中，倒入1:1的水去煮，. 煮完悶一下就好，現在的電鍋好
(還有25個字)
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[問題] 請問北海道七星米要怎麼煮？
推噓5(5推 0噓 0→)留言5則，0人參與, 最新作者MANMARK (殺手花椰菜)時間9年前 (2016/09/23 23:58), 編輯資訊
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請問七星米要如何用餐廳那種（林內）大電鍋煮才能煮得像在日本吃的一樣香Q又有黏性而不爛？. 目前的步驟：. 1.快速洗米三次. 2.泡水30mins. 3.煮1.7k的米用1.9L的水，. 用中火煮45mins. 結果煮出來的米黏性好像不太夠，也不夠香，請問各位大大我的步驟還是比例出了什麼問題？或者是
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