看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 請問有人用過水波爐做芝麻球嗎?
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 請問有人用過水波爐做芝麻球嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者powerg5 (mac)時間8年前 (2017/08/21 22:30), 編輯資訊
0
1
1
內容預覽:
感謝上次有人推文回覆. 不過那回覆看起來是針對傳統做法的. 我還是比較想了解一下. 用水波爐的話有無用少油又可炸成差不多效果的做法?. 不知道加小蘇打粉有沒有效?(已加購一小包了). 在YOUTUBE上有找到一個用傳統做法也是有加小蘇打粉. 但它卻沒說到到底要多少份量. 想再請板上的大家指教一下謝謝
#1
[問題] 請問有人用過水波爐做芝麻球嗎?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者powerg5 (mac)時間8年前 (2017/08/16 08:53), 編輯資訊
0
1
1
內容預覽:
參考的資料是這篇http://tinyurl.com/ycvzmsgg. 它是用傳統油炸的方式在弄. 我用水波爐(sharp ax-1300t)做時改成用氣炸的. 開170度先炸10分鐘左右再翻面炸10分. 味道雖然還可接受. 但外觀並未像以前吃過的一樣. 即芝麻球有脹大變成幾乎空心的狀態. (做好
(還有35個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁