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討論串[問題] 蛋糕烤失敗補救
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Re: [問題] 蛋糕烤失敗補救
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 6年前最新作者asdvcx ( )時間6年前 (2019/06/24 04:22), 編輯資訊
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提供食譜和你使用的工具，其他人比較容易給你建議喔。. 如果食譜中沒有膨脹劑（例如泡打粉）那打發雞蛋這個步驟是非常重要的一步。. 假設你是採用全蛋打發，手打的話要有打個半小時以上的覺悟。. 即使是機器，也可能要打到十分鐘以上的時間才會夠濃稠....... 假設你的材料比例都對，但烤過的麵糊還是未凝固的
(還有228個字)
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[問題] 蛋糕烤失敗補救
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 6年前最新作者chairhuang (A CHAIR)時間6年前 (2019/06/23 21:42), 編輯資訊
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https://i.imgur.com/NIC6iGm.jpg. 狀況如圖. 打的時候一直沒發. 可能是我雞蛋為確實回溫. 後來用隔溫水打的方式多補救了一下. 看起來還是沒有太好. 但依然將它送入烤箱了. 烤到20分鐘時意外發現其實有澎起來耶～. 還小開心了一下. 沒想到拿出來竟然是這樣… _. 請
(還有8個字)
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