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討論串[問題] 早餐店的烤巧克力厚片
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[問題] 早餐店的烤巧克力厚片
推噓6(6推 0噓 8→)留言14則，0人參與, 5年前最新作者eozchen (小z愛夏天)時間5年前 (2019/07/03 16:18), 編輯資訊
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最近在家附近一間早餐店吃到超爆好吃的巧克力厚片. 它的巧克力醬上面是硬硬脆脆的. 但是自己在家裡烤卻烤不出那種口感. 跟牌子有關嗎？還是需要有什麼特殊處理. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.10.234 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.
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Re: [問題] 早餐店的烤巧克力厚片
推噓32(32推 0噓 1→)留言33則，0人參與, 5年前最新作者amy4834202 (凜西亞)時間5年前 (2019/07/03 20:00), 編輯資訊
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我有做過早餐店。. 巧克力抹醬就是市面上最常見的那罐大罐的，推文有寫牌子，我就不放圖片啦。. 烤的時候有訣竅，先在厚片劃刀，然後抹上厚厚的醬，放到小烤箱烤三到五分鐘，主要觀察巧克力醬有沒有烤乾，烤到半乾半濕就是你喜歡的那種口感了，如果喜歡硬脆一點就再把醬烤乾一點。. 然後如果喜歡麵包吃起來外酥內軟就
(還有192個字)
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