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討論串[問題]如何做出山藥沙拉
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#3
Re: [問題]如何做出山藥沙拉
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Annier (如此而已)時間19年前 (2006/11/25 18:22), 編輯資訊
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來分享一道很不一樣的山藥沙拉. 在某間日式料理店吃到的. 把山藥刨絲，弄成麵條狀. 擺盤，底下可鋪冰塊or山藥事先冰鎮. 上面擺上小黃瓜絲、海苔絲. 醬汁：用蕎麥麵醬汁，可加入一小撮芥末. 這樣吃非常像蕎麥麵的口感. 但是又有山藥特殊的香甜味. 就把山藥替代蕎麥麵囉～. 如果嫌刨絲麻煩，應該切塊也可
#2
Re: [問題]如何做出山藥沙拉
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者totomis (for design)時間19年前 (2006/11/25 00:53), 編輯資訊
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照片. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=totomiliu&b=33&f=1635021830&p=5. 我有做一種我常吃的. 我只是把山藥切成條狀泡在冰水裡面冷藏就會很脆嚕. 口感很像梨子一樣. 有時候會加小黃瓜也是切成條狀冷藏. 醬汁. 1.我都是用日
(還有95個字)
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Re: [問題]如何做出山藥沙拉
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ivysky (曼)時間19年前 (2006/11/24 21:44), 編輯資訊
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沒吃過陶板屋的..... 我買的山藥原本就冰在冰箱裡,. 所以拿出來切細條後,還冰冰的,. 擠上一點檸檬汁及優格,就直接可以吃了.. 黏黏的汁液洗掉有點可惜 ^^. 就算表面的黏液洗掉了,一入口嚼下去,還是一樣脆中有黏,黏中有脆 XD. 如果原本沒冰著,又要賣相好,可以先把你要用的量,整塊削好皮後,
(還有335個字)
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