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討論串[器具] 中式炒鍋和不沾平底鍋的選擇(wmf和安麗)
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[器具] 中式炒鍋和不沾平底鍋的選擇(wmf和安麗)
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 5年前最新作者sding ( )時間5年前 (2019/09/02 22:56), 編輯資訊
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目前想各買一支中式炒鍋和不沾平底鍋. 兩種都在wmf和安麗之間考慮,若先不看價格,. 只看使用起來的評價(譬如導熱速度,烹煮經驗,清潔方面..等等). 請有用過的板友幫忙給點建議,先謝謝大家了. 1.中式炒鍋部分,材質皆是5層不銹鋼:. (1)wmf36公分中式炒鍋(18/10不鏽鋼). (2)安麗
(還有248個字)
#2
Re: [器具] 中式炒鍋和不沾平底鍋的選擇(wmf和安麗)
推噓16(16推 0噓 34→)留言50則，0人參與, 5年前最新作者aureliechen (最近迷戀福柯)時間5年前 (2019/09/03 03:19), 編輯資訊
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作為一個有Fissler不鏽鋼36公分中式炒鍋、我家阿嬤留下20年五金行買的. 木柄鐵炒鍋、山田工業所30公分1.2mm中式炒鍋的人，我來說說自己的使用心得。. 我先說啊，我基本上不推薦用不鏽鋼炒鍋來做中式料理，. 除非你不很介意鍋氣的問題，而且. 烹調的方法相對而言更偏西式，同時你擁有多年煮飯經驗
(還有1533個字)
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