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討論串[問題]花生豬腳湯怎麼煮?
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Re: [問題]花生豬腳湯怎麼煮?
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者ApolloAdama (I Love Starbuck)時間16年前 (2009/06/09 11:47), 編輯資訊
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^^^^^^^^^^^^^^^^^. 人在國外買不到正常的撥殼花生. 請問如果我買那種加鹽處理過的花生米. 可以煮得軟嗎？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 65.247.226.90.
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Re: [問題]花生豬腳湯怎麼煮?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者suniu (蝶色)時間19年前 (2007/01/30 23:11), 編輯資訊
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首先，去買豬腳，個人喜歡前腿搭配豬尾巴，因為愛吃皮又不愛肥XD. 然後，買半斤~一斤撥殼花生，如果你愛吃花生就買一斤半，更愛吃就買兩斤... 老薑數片. 壓力鍋or砂鍋一只，個人建議壓力鍋煮比較快能把花生煮到鬆軟. 豬腳請肉販幫忙剁好，回家洗淨，拔乾淨豬毛跟蹄尖的髒東西. 煮一鍋開水，水滾把豬腳放下
(還有102個字)
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