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討論串[問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？
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[問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？
推噓14(14推 0噓 18→)留言32則，0人參與, 5年前最新作者yayaqaz (Ivy)時間4年前 (2020/12/31 08:24), 編輯資訊
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今晚跨年夜想煮咖哩牛肉飯，想請問牛肉哪個部位較適合呢？（可以切塊狀、無筋、容易咀嚼的。）. 處理牛肉塊是先用熱水燙後，撈起放入與咖哩一起燉嗎？. 煩請指點，謝謝。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.45.22 (臺灣). ※ 文章網址: https://ww
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Re: [問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 5年前最新作者loser1 (拍嘎爪得白醬)時間4年前 (2020/12/31 14:41), 9年前編輯資訊
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: 嚼的。）. : 處理牛肉塊是先用熱水燙後，撈起放入與咖哩一起燉嗎？. : 煩請指點，謝謝。. 很多年在八卦板上寫過煮咖哩的作法，. 後來轉載到婚姻板上. 摘要:. 肉的話牛肉一般用肩肉、腿肉等比較硬的肉要先煎過表面後，. 稍微煮一下就塞悶燒鍋裡悶個四小時、不然用大同電鍋大概. 煮個一小時之後保溫
(還有1826個字)
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