討論串[閒聊] 做菜被燙到
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推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者loser1 (拍嘎爪得白醬)時間3年前 (2021/10/05 10:25), 編輯資訊
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我還常常赤手抓魚下鍋煎以免黏鍋,. 或者水滾了用手去鍋裡抓掉下去的灰,. 進廚房那有不會被燙到的,. 了不起燙不怕而已。(剔牙). --. 有錢郎~講話大聲~~萬事攏佔贏~~~~冇錢郎踮在世間~講話冇郎聽~. 歹命郎~著愛打拼~不好乎人驚~啊~~~啊~啊~啊~啊~. 世間ㄟ~~~~. 世間ㄟ歹命郎為

推噓0(0推 0噓 6→)留言6則,0人參與, 3年前最新作者zuchang (Kaien)時間3年前 (2021/10/05 01:55), 編輯資訊
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基本上只要油比水多就是會油爆 程度大小而已. 所以基本就是減少水份下鍋. 最會爆的應該就 肉類 魚 青菜 蝦子 豆腐. 肉跟魚再下鍋煎之前. 最好乖乖擦乾 至少會比事後清爐台輕鬆. (餐巾紙包著然後去備料. 而且梅納反應會比較漂亮. 還有就是如果是雞肉這種含水份高的肉類. 下鹽的時間點也很重要 如果
(還有220個字)

推噓45(45推 0噓 66→)留言111則,0人參與, 3年前最新作者coo5566coo (000)時間3年前 (2021/10/04 20:00), 3年前編輯資訊
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小魯開始做菜大概快三個月了. 但還是三不五時會被油噴到(不會留下傷口的). 想問各位大大,大概做菜多久之後才能練就不被燙到啊TT(有時候我真的無法理解為什麼會被噴到). --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.252.242 (臺灣). 文章網址: https:
(還有145個字)
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