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討論串[問題] 酸菜的做法
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Re: [問題] 酸菜的做法
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jeffangels (月亮男孩)時間18年前 (2008/06/07 00:04), 編輯資訊
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嗯你說的應該是一般排骨便當都會附的那一種吧. http://www.tjzmj.com/UploadFiles/200622541852925.jpg. 這是還沒有料理前的酸菜。. 它主要是用芥菜製成的。. 將整株的芥菜洗淨後找一個大盆子，舖上一層芥菜、撒一點粗鹽、再舖上一層芥菜. 撒一點粗鹽，做好
(還有114個字)
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Re: [問題] 酸菜的做法
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者emmawanga (偶在花呆)時間18年前 (2008/06/06 23:53), 編輯資訊
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提供專家版-今年過年回去目擊外婆製作酸菜的過程. 1.先有一塊地. 2.將芥菜的種子發成小芽，在移植到田裡，等待它長大成菜. 農曆過年正是芥菜大出的時候，今年的芥菜因為天候的關係. 蟲害少每一株長的又肥又大又翠綠，而且隨便種都長的很好喔(外婆說的). 3.把芥菜收割後，擺放到芥菜連去(台語)，失去水
(還有455個字)
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