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討論串[問題] 冷凍蔬菜料理
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最近愈來愈有冬天的感覺. 只是被風吹到都覺得好冷. 有點懶得到市場買菜. 嘗試到超市買了一包冷凍蔬菜. 因為想要省事就直接上電鍋蒸. https://i.imgur.com/qtqMyQM.jpg. 雖然都蒸到很熟很透. 但吃起來就有種微妙的味道. 有點說不上來,可能是冷凍過的味道?. 不是很喜歡,
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建議買單純綠色花椰菜的包裝. 紅蘿蔔冷凍後生味很大,我覺得連咖哩都救不了. 玉米筍因為美國沒買過冷凍的(新鮮的都很難買),所以不知道該怎麼料理. 綠色花椰菜先微波2分鐘,倒掉多餘的水(不要微波到菜都軟軟的,那就過頭了). 鍋子放一點點油,爆香蒜末(新鮮、冷凍皆可). 菜直接放下去炒一下,起鍋加一點橄
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