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討論串[器具] 大家庭鍋具選擇
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我是一位完全不會煮飯的婦女,以往家裡的鍋具都是各方長輩拿來湊合著用,主要由一位外籍幫傭掌廚,最近因搬家+考量家有幼兒,因此想全面更換鍋具. 家庭人數:6人起. 年齡:幼兒1-4歲、其餘成人. 目前有的鍋具:好市多特福不沾鍋、有塗漆的雜牌炒鍋、雜牌湯鍋數個. 煮菜方式:中式,煎/煮/炒,一餐4菜1湯起
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湯鍋基本上平的不鏽鋼鍋即可,. 菜市場五金行三公升至五公升,一百出頭塊的便宜物就好。. 番茄海鮮湯:. 把蕃茄剁碎加蕃茄糊/蕃茄醬到沸水中,然後轉小火,. 切一把芹菜與義大利香料,軟絲透抽洗淨切條;. 貝類洗淨之後丟進煮滾的湯中一分鐘後熄火靜置。. 深海魚湯:. 魚洗淨切塊,薑一小塊切絲,水煮滾後下
(還有150個字)
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