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討論串[問題] 烤豬肉片醃料選擇
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Re: [問題] 烤豬肉片醃料選擇
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 2年前最新作者loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)時間2年前 (2023/09/24 16:57), 編輯資訊
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以下份量不明，因為我都是看有多少肉放多少從來沒量過. 1. 醬油/米酒 1:1~1:1.5. 2. 二號特砂/紅糖一湯匙. 3. 蒜頭一球，拍碎剁爛丟進去. (一球大概半斤肉用度，看情況加，肉會有蒜味). 4. 五香粉/胡椒粉適量. --. 以下增量，看心情. a) 韓式烤肉醬若干. b) 紅酒若干
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#1
[問題] 烤豬肉片醃料選擇
推噓7(7推 0噓 19→)留言26則，0人參與, 最新作者VVinSaber (就說姊姊好可愛)時間2年前 (2023/09/24 10:45), 2年前編輯資訊
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如題，快中秋了，本來烤豬里肌我媽都是買市場醃好的，但今年想說自己做比較健康，因為烤豬肉片通常都會塗烤肉醬，孤狗搜到的食譜都比較偏醃完就不用調味的情況. 如果要考慮另外塗烤肉醬的鹹度的話，醃里肌肉用哪些材料組成比較好？麻煩版上烤肉好手指點，謝謝. --. 「這次轉學結束後，我就要回老家和那女孩結婚了」
(還有194個字)
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