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討論串[問題]粉圓放入電鍋的水量
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Re: [問題]粉圓放入電鍋的水量
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者xenomania200 (abso-fuckin-lutely)時間17年前 (2009/11/01 01:36), 編輯資訊
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應該水比粉圓多兩三倍就OK吧. 我是原鍋先在瓦斯爐上面煮. 然後整鍋搬到電鍋裡. 外鍋就用一般煮飯的水量即可. 電鍋跳起來的時候可以先不用急著翻蓋. 大概悶個十五分或二十分鐘. 然後加進冷水攪動. 會發現本來翻蓋時還有一點點白色的粉圓心. 在加進冷水攪拌之後就消失囉. 接下來看你要把粉圓瀝乾沖洗冰水
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[問題]粉圓放入電鍋的水量
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者zazazas (中華隊加油!好嗎?)時間17年前 (2009/11/01 00:45), 編輯資訊
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我爬文了，煮滾後要將粉圓放入電鍋中再煮一次再悶一次，. 因為我家的電子鍋只有1L的容量，但是煮粉圓要2L的水，. 那粉圓滾了是要將全部的水都倒進去電鍋內，還是只要. 水滿到內鍋九分滿蓋過粉圓就可以了?. 請各位指教 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 112
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