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討論串[問題] 關於蒜苗五花肉
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Re: [問題] 關於蒜苗五花肉
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者cowchao ( 十三夜)時間16年前 (2009/12/05 21:40), 編輯資訊
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蒜苗五花肉. 帶皮五花肉、500克，青蒜苗250克，蔥花、醬油、油、酒、各適量。. 1、帶皮五花肉洗淨，下入開水中煮至八成熟，取出晾乾切成厚片；. 青蒜苗洗淨切小段備用。. 2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆香，倒入肉片翻炒至捲曲，加入青蒜苗、醬油、. 酒翻炒幾下即可。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業
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[問題] 關於蒜苗五花肉
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者dses5627 (娃娃)時間16年前 (2009/12/05 21:31), 編輯資訊
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我上網去查了食譜. 有些是說直接炒有些是說用水然後小火煮20分鐘. 直接炒跟用小火煮時間差很多. 這樣子直接炒的到底是會不會熟?. 我想做蒜苗五花肉. 應該是直接切薄片然後用煎的?. 還是先用水煮20分鐘再煎?. 醬料是直接蒜苗炒五花肉就好了嗎?. 還是蒜苗加五花肉炒完以後加醬油. 除了醬油以外還需
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