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討論串[問題] 什麼油類味道比較重（比方說奶油）
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Re: [問題] 什麼油類味道比較重（比方說奶油）
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ivysky (曼)時間16年前 (2010/04/03 02:04), 編輯資訊
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油的味道重不重，不是重點吧！. 個人偏好勝於一切，只要油品非劣質且新鮮。. 而是搭配食材或調理方法，選用適合風味的油。. 例如奶油風味雖好，但是麻油雞改成奶油雞，味道就很怪，. 學生時代聞過室友用奶油爆薑片，我問她要做什麼？. 她說要煮麻油雞，但麻油沒買到，所以....囧. 動物性的油，味道都還蠻有
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[問題] 什麼油類味道比較重（比方說奶油）
推噓9(9推 0噓 10→)留言19則，0人參與, 最新作者naxxx (ＢＬＡＣＫ★ＳＴＡＲ:> )時間16年前 (2010/04/02 09:08), 編輯資訊
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目前我吃過的油類中. 奶油是味道最重的油類 吃起來很爽（但是聽說不太健康）. 奶油味道大小的關鍵是做菜煮飯煮麵的時候 水量不能多. 很多東西只要你水量一多 味道就會被稀釋 可以說根本味道出不來.... 先說一下 我想討論的都是賣場貨 因為菜市場的我不太熟. 目前賣場有的油一般有：. 芝麻油 葵花油
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