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討論串[問題日本的刀
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#2
Re: [問題日本的刀
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者AmbiguoussY (Ambiguoussy)時間16年前 (2010/05/01 03:07), 編輯資訊
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身為新手的你. 第一把刀 重點在練習磨刀. 第一把刀就是用來破壞的. 因為沒有人生來就會磨刀. 磨得好、磨得均勻、磨得利 這是需要很多工夫的. 所以我不建議你買得太好. 類似"一角"level的 牛刀、魚刀 就可以了. (大概各一兩千). 至於size要多大多小 則是看自己. 不需要用到雙人牌或是具
(還有1000個字)
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[問題日本的刀
推噓6(6推 0噓 2→)留言8則，0人參與, 最新作者nandog (nandog)時間16年前 (2010/04/30 21:58), 編輯資訊
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小弟我是廚藝學群的學生. 決定日後要朝日本料理發展. 所以現在要買一把刀. 培養日後的手感. 所以請問各位. 哪裡有在賣日式料理用刀???. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 203.68.2.13.
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