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討論串[問題] 想要送餐飲系西餐的弟弟 人生第一套刀組
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Re: [問題] 想要送餐飲系西餐的弟弟 人生第一套刀組
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者pqpq0313 (看不清的雙眼)時間15年前 (2010/11/25 20:22), 編輯資訊
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一般來說 餐飲科學校對新生都會有販售整組的刀具組. 裡面是很多種類的到…. 我餐飲科畢業了三年多當兵完在業界待二年了. 裡面還有蠻多工具是沒用到的. 不過就目前我工作用到的來講. 主要就是一隻片刀… 我愛用日本牛刀 跟德國刀比起來. 日本的牛刀系列鋼質較軟 刀身打薄時可以蠻利的. 就新手來講我比較推
(還有183個字)
#2
Re: [問題] 想要送餐飲系西餐的弟弟 人生第一套刀組
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者kath (梅子)時間16年前 (2010/09/17 01:13), 編輯資訊
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不好意思，我是原PO，. 轉眼間需要刀具的時間到了，. 由於市面上的刀具五花八門，讓一把菜刀走天下的我看得眼花撩亂！. 我問了弟弟需要什麼刀？. 他說師父說要西餐刀、小彎刀、剁刀和片刀（原來不是叫老師而是稱師父？！）. 好像沒有什麼刀具組可以一網打盡他所需要的，. 我想說以後要專攻西餐的他，. 主廚
(還有422個字)
#1
[問題] 想要送餐飲系西餐的弟弟 人生第一套刀組
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者kath (梅子)時間16年前 (2010/05/09 02:30), 編輯資訊
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如願考上餐飲系的弟弟，就快需要擁有人生第一套刀具了。. 知道他當初考餐飲系的決心和辛苦，所以考上後跟他說第一套刀具由姊姊來送。. 這東西學校應該會團購，但是我想要送他更好一點的，只是不知道第一套刀具會. 有哪些東西，記得看電視上的，好像是一個帆布袋裡面插很多刀那種。. 我雖然喜歡烹飪但是對這些實在不
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