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討論串[問題] 沒有皮的雞
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Re: [問題] 沒有皮的雞
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者pinkreed (我離開我自己)時間16年前 (2010/07/14 15:18), 編輯資訊
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昨天晚上我拿了五隻雞翅去滷. 看起來還真的很像田雞腿 Orz. 因為在這裡很克難 所以只有印度製龜甲萬醬油 可樂 這兩種調味料. 雞翅先燙過 但因為雞味很重 所以我把我珍藏的灰雁伏特加 當成米酒用. 爆香薑片 洋蔥 辣椒 再丟入馬鈴薯 雞翅炒一炒. 先加醬油 增加一點香氣. 就隨喜好倒入可樂. 就蓋
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[問題] 沒有皮的雞
推噓6(6推 0噓 2→)留言8則，0人參與, 最新作者pinkreed (我離開我自己)時間16年前 (2010/07/13 15:01), 編輯資訊
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宿舍附近有一間肉店 可以買到新鮮的雞肉 跟 羊肉. 前幾天去買了一斤雞翅. 買回家才發現都已經去皮了 ><. 問過當地人才知道 他們不吃雞皮 因為不乾淨. 只有正統土雞才有可能吃皮. 想請問一下 如果雞沒有皮. 煮法有沒有需要特別注意的. 總覺得沒有雞皮保護 肉質應該很快就會乾乾的了. 我今天打算要
(還有9個字)
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