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討論串[食譜] 沙茶羊肉燴飯
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[食譜] 沙茶羊肉燴飯
推噓1(1推 0噓 7→)留言8則，0人參與, 最新作者aureliechen (小森林和小冬菇)時間13年前 (2013/07/16 01:27), 編輯資訊
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我好喜歡沙茶羊肉or 牛肉燴飯。. 我覺得我家附近店家的燴飯，不太合我的口味。第一是水分好多，雖然也有勾芡可是. 覺得料跟米不成正比。第二是肉好少(這我可以理解，因為只要55塊錢)。. 第三，也就是我最沒辦法接受的，就是口味不對啦，居然有點甜而且沒什麼沙茶香味。. 所以我就自己做了。做了好幾次吧，現
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[食譜] 沙茶羊肉燴飯
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者gtr9915 (成敗論英雄)時間16年前 (2010/08/01 02:38), 編輯資訊
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食材:冷凍羊肉片一盒 蟹肉棒3條 金針菇半包 洋蔥半顆 胡蘿蔔 辣椒 蒜頭 蔥. 調味醬:李錦記蠔油 味全清醬油 烘大師鰹魚粉 香油 黑胡椒粒 牛頭牌沙茶醬 米酒. 醃醬:太白粉(蕃薯粉) 糖 沙茶醬. 步驟1 醃肉(也可不醃) 用太白粉 糖 沙茶醬 抓勻放置10分鐘左右. 步驟2 起油鍋 放入蒜片
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