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討論串[問題] 刀
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Re: [問題] 刀
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者scott0961時間13年前 (2013/04/13 03:28), 編輯資訊
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分成刀具跟磨刀兩個部份來說. Q1：龍紋刀是不是大馬士革刀. A1：大馬士革刀有龍紋，有龍紋的不一定大馬士革刀. 因為真正的大馬士革刀的製法在很古早以前就失傳. 所以現在沒有真正的大馬士革刀. 只不過大馬士革刀身上有龍紋所以很多人把龍紋刀叫大馬士革是錯誤的. Q2：三把刀的差異. A2：用價格來排序
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#1
[問題] 刀
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Damolee (健保☞?醫?☜法官 病...)時間13年前 (2013/04/12 01:55), 編輯資訊
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各位好. 基本上開始煮菜也有個兩年多了. 最近想要物色一把好刀. 看上了 旬 的主廚刀. 但是剛栽進來時在是有點一頭霧水. 想請問. 1.. 官網上 classic 8 inch chef's knife. 主廚刀跟主廚切刃跟三德刀 差在哪裡啊?. 所謂的龍紋 是不是等於 大馬士革刀?. 2.. 我
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