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討論串[抱怨] 麥當勞的油真的很乾淨嗎??
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#4
Re: [抱怨] 麥當勞的油真的很乾淨嗎??
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者shrines (sim)時間16年前 (2010/01/11 14:08), 編輯資訊
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我打工的時候的確也是分開. 不過理由好像不是你說的. 可能每家店文化跟想法不同XD. 我以前做的那家店油都很少換. 常常過了3.4天以後才換. 好幾次炸到油幾乎變成黑色. 濾油則是沒看過(我做了一年半)超誇張. 每次換油的時候. 舊油凝固的模樣跟人類嘔吐物相似度100%. 爆噁爛. 不過之前發生那些
#3
Re: [抱怨] 麥當勞的油真的很乾淨嗎??
推噓2(2推 0噓 11→)留言13則，0人參與, 最新作者kkeo (冬夜的火鍋最感動)時間16年前 (2010/01/07 13:36), 編輯資訊
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你真的有在麥當勞做過嗎?. 勁辣和辣味炸雞是同一槽 因為炸油會累積辣味. 派是素食所以獨立一槽. 魚有魚腥味所以獨立一槽. 雞排和雞塊的油槽可以混著用. 這是廚房的基本常識耶............ 有點髒???. 換油是看試紙 不是看油. 通常試紙第一格變"完全"黃色 才會換油. 如果要造假 拿乾
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#2
[抱怨] 麥當勞的油真的很乾淨嗎??
推噓10(10推 0噓 18→)留言28則，0人參與, 最新作者elsa7766 (憂傷水滴)時間16年前 (2010/01/07 04:30), 編輯資訊
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大家對於換油造假都議論紛紛. 當然不是每家都會造假 我相信絕大部分的店家都很守規則的. 只是就是會有些非常省錢的店家. 其實我也是拼著不想做的念頭才在這PO文 = =. 我以下的內容是我自己親眼看到的. 原PO本人並不是濾油組....有些專有名詞請不要太強求ˊˇˋ. 所謂的試紙造假的過程. 麥當勞基
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#1
Re: [抱怨] 麥當勞的油真的很乾淨嗎??
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者feellan (焚化倫)時間16年前 (2010/01/07 03:18), 編輯資訊
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副店長?m好像沒有這個職稱捏......應該是副理吧貼出去要合格的?這點錯很大吧...明明就只有貼一開始量測的試紙沒在貼濾完油的試紙 很懷疑原po到底有沒有做過測油?. 你看過哪家店每天貼出去的都是合格的?都有所謂的副店長 應該算大店喔!!這點又錯了 就在上上禮拜 我們區的店還是有被衛生局的人抽查油
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