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討論串[問題] 素食大阪燒(純素)
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Re: [問題] 素食大阪燒(純素)
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者gigikikih (天空下的藍雨)時間16年前 (2010/02/07 15:11), 編輯資訊
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蛋 替代. http://blog.sina.com.tw/vrtel/article.php?pbgid=57563&entryid=579639. 豆腐 大豆粉 玉米粉. 可以代替. 蛋. 下是一些參考：. § 烘焙食品中每一顆蛋的量，可以用一大湯匙的大豆粉或玉. 米澱粉加2湯匙的水來調兌替代；
(還有95個字)
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[問題] 素食大阪燒(純素)
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者symphony7 (灰色調)時間16年前 (2010/02/07 14:32), 編輯資訊
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因為家裡高麗菜很多，每餐不是清炒就是煮湯，吃到都膩了(￣□￣|||)a. 在烹飪板爬文後，想做大阪燒，但爸爸吃純素(也就是不吃奶、蛋)，板上大阪燒的食譜中. 都有"蛋"，請問有其他替代物，還是可以省略蛋？這樣口感會不會不好？(．＿．?). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ F
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