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討論串[問題] 新手吃素的各種營養問題
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Re: [問題] 新手吃素的各種營養問題
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者idclev (心門)時間13年前 (2012/12/26 11:19), 編輯資訊
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是的. 過去一般認為. 這一餐吃下的蛋白質消化分解後. 游離的胺基酸可以一直「等待」下一餐消化的其他胺基酸. 再一起參與人體生理的各種蛋白質合成. 而較新的研究則發現不太行 (以五六小時的間隔來說). 故最好在兩三小時之內同時攝取. 但並不表示這樣人體就必定會缺乏蛋白質. 因為合成蛋白質的胺基酸亦來
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[問題] 新手吃素的各種營養問題
推噓7(7推 0噓 20→)留言27則，0人參與, 最新作者mooncakejay (進可攻退可受)時間13年前 (2012/12/24 13:03), 編輯資訊
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大家好, 我有一些關於吃素的營養問題想要請教一下. 1. 必需氨基酸. 我知道豆類有豐富的蛋白質,但是好像沒有完整的八種必氨基酸. 就我讀到的資料來說,穀類+豆類就會產生人體必需的氨基酸. 但必需一起吃嗎?. 我目前每天喝一杯豆漿,三餐有時候有豆有時候沒有,這樣會不會蛋白質不夠?. 所謂的必需氨基酸
(還有162個字)
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