[食記]【新加坡】南洋風味,店名像幹譙？KOPITIAM

看板travel (旅遊板)作者billowlin (胖胖)時間12年前 (2013/11/14 18:33)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：KOPITIAM食閣／Jcube Mall 消費時間：2013年/7月地址：2 Jurong East Central 1 JCube #B1-19 Singapore 609731 電話：(65) 6684 2153 營業時間：10:00~21:30 每人平均價位：SGD$2~SGD$4.5 可否刷卡：否有無包廂：無 =================================================== 無音樂好讀網誌版: http://iamhappy88.com/2013-1114-kopitiam-singapore/ =================================================== 文字版心得: 雖然時序已漸深秋，天氣轉涼，但仍讓我不由自主的想起在新加坡嚐小吃、品甜點的時光。作夢中… 唉～該醒了啦！今天要前往的目的地，便是在捷運地鐵裕廊東站對面， Jcube Mall裡的美食街～「KOPITIAM」。其實自助旅行最大的優點就是彈性，自主性強，因此為了節省開支，也沒辦法餐餐都是大魚大肉，或是頂級餐點。我們風塵僕僕自馬來西亞的樂高樂園（LEGOLAND）歸來後，只想簡單省錢的吃上一頓，因此在隨機找尋的狀況下，來到了「KOPITIAM」。 Shopping mall裡的美食街，看起來的感覺大同小異，種類繁多，琳琅滿目，一時半刻也不知該吃啥？不過，眼尖的媽咪在搜尋一輪過後，立刻就鎖定了她的最愛～「Hainanese chicken rice（海南雞飯）」。不過店名叫「Hainanese chicken rice（海南雞飯）」，但菜單看起來多為港式燒臘方面的菜色。因此媽咪選擇了叉雞飯。這叉雞飯，顧名思義，主菜為叉燒肉與燒雞肉，但這裡的配菜就沒像台灣那麼豐富，只配了一片大黃瓜，再淋上一點醬汁與配一碗清湯，菜色簡單，口味上還ok，吃慣了豐富配菜的媽咪，多多少少會有點不太適應就是了。「阿林酿豆腐」？我一時之間被這個店名所吸引，不仔細看，以為在「駡人」呢？本篇的標題的「幹譙」也是源自此，呵～（Just kidding）。而這個「酿」字，其實就是「釀」字，別誤會了喲！這個「阿林酿豆腐」有點像是台灣的滷味，也像是小火鍋之類的，您可以自行挑選食材與湯底，再請服務人員幫您烹煮，而攤位上的菜色種類蠻多的，有些食材在台灣好像也沒看過，很特別。我選擇了最基本的湯底～酿豆腐湯，再任意挑選六樣食材，共SGD$3.6，特別是好多天沒好好吃個青菜了，一定得挑幾樣，這也是我選這攤的另一重要原因，共SGD$3.6。這應該就是所謂的「酿豆腐」，口感Q彈軟滑，有點像是我們在台灣吃素時偶爾會嚐到的食材，主要的味道來自於這碗湯頭，酸辣的滋味，蠻有南洋的風格。這二塊其實是有點差異的食材，但看起來都很像是豆皮，只不過不像在台灣那麼有嚼勁，這裡的比較偏軟，或許是要煮湯的緣故吧？來點冬粉，增加一些飽足感。別以為這樣就可以滿足我們家女王～樂媽的胃，她又看上了這間甜品店的甜點了。這裡販賣著各式南洋風味的甜品小吃，以及水果。看著媽咪如此認真的端詳，我也一起遭受誘惑，同時淪陷在這了。她挑了她最愛的～麼麼喳喳。麼麼喳喳應該算是南洋小吃的代表之一，有點像是我們所稱的八寶冰，有各式配料，如果凍、芋頭、蕃薯、各種圓、…等等之類，當然還有椰奶的滋味。我則選了壹號漿羅( Chendol )。「漿羅」是什麼？當下我也不太清楚，正如之前所說過的，難得出國，吃個不一樣的特色小吃。據說這「漿羅」又叫「娘惹精露」，當中摻雜了紅豆，還有綠色條狀的食材，另加了焦糖與椰奶，當然還有一些不知名的配料。「綠色條狀的食材」？唉喲，最近看到綠色的食物，好像都讓人聞之色變？是色素？還是銅葉綠素鈉？別想太多，說真的我也不知…SORRY啦！聽說它是由蔬菜及香料混和調製而成，至於這碗純不純正？我可不是衞服部，不敢斷言，不過，那淋上香濃的椰奶及焦糖後的冰品，果然是風味絶佳，頃刻間當然忘了它是不是天然的，哈哈哈～心得總結：老實說，在像是百貨商城內的美食街用餐，其實沒有什麼太特別的地方，就我們而言，純粹是圖個方便，而且價格上也還OK。當然在這樣不特別的地方，也能嚐到一些當地的特色小吃，雖然不比那些本店知名或美味，但畢竟可以嚐鮮與便利合而為一，對我們這樣的旅人是蠻不錯的。而這裡的用餐方式也是像我們在台灣一樣，先點餐再找位子坐，用完餐後，隨時都有賣場的服務生來收拾桌面與餐盤。下回若是有機會到新加坡來，一時半刻不想動腦筋找美食，不妨可以考慮到「KOPITIAM」覓食，挺方便的。（謝謝您耐心看完！） -- 歡迎光臨~ 我是樂爸。 Jeffery！ http://feeds.feedburner.com/JefferyPixnet -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.156.246