Fw: [食記]【新加坡】南洋餐趴淑麗~老伴豆花KOPITIAM

看板travel (旅遊板)作者billowlin (胖胖)時間12年前 (2014/01/09 20:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IpfE6F1 ] 作者: billowlin (胖胖) 看板: Food 標題: [食記]【新加坡】南洋餐趴淑麗~老伴豆花KOPITIAM 時間: Thu Jan 9 20:18:10 2014 餐廳名稱：KOPITIAM 消費時間：2013年/7月地址：2 Jurong East Central 1 JCube #B1-19 Singapore 609731 電話：(65) 6684 2153 營業時間：10:00~21:30 每人平均價位：約SGD$4~$6 可否刷卡：否有無包廂：無 ----------------------------------------------------- 餐廳名稱：老伴豆花/Jurong East 消費時間：2013年/7月地址：Jurong East Bus Interchange, 60 Jurong Gateway Road, Jurong East, 609649 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：約SGD$1~$2 可否刷卡：否 ===================================================== 無音樂好讀網誌版: http://iamhappy88.com/2014-0109-laoban-kopitiam/ ===================================================== 文字版心得: 「趴淑麗」？大家一定很好奇這究竟是什麼特別的南洋風味？哈～其實不是啦！這是繼之前分享過的【新加坡‧美食】南洋風味餐，店名像「幹譙」？《KOPITIAM食閣／Jcube Mall》【新加坡‧美食】南洋風味餐趴兔《AMK HUB／Foodfare》之後第三篇的心得，乾脆這回就KUSO一點，定名為「趴淑麗」（Part Three）。在本篇心得中，將會與大家分享新加坡的甜點名店～「老伴豆花」，以及再度攻略「KOPITIAM食閣／ Jcube Mall」。相信看過【新加坡‧美食】南洋風味餐，店名像「幹譙」？《KOPITIAM食閣／Jcube Mall》這篇分享的朋友，還記得這裡的身影吧？沒錯，我們又回到了「Jcube Mall」，原因無它，因為這裡就在捷運裕廊東站（Jurong East）的對面，當我們從馬來西亞的Hello Kitty Town回來時，必定還是會回到這裡的。當然，還有一個原因就是我們只想盡快吃完晚餐，回飯店休息，而且到這裡用餐也很方便，不必再讓我們傷腦筋該吃什麼了。有趣的是，選定座位後，媽咪帶著小人繞一圈，結果他竟然選擇了日本料理？鹽塊（烤）鯖魚＋日式雞扒飯盒，（SGD$6）。看起來有點陽春，不過有魚有肉，又有湯，再加上一點小菜，對小朋友而言應足矣。菜單上寫的是「鹽塊鯖魚」聽起來怪怪的，不過用的是簡體，可能文化上的差異，表達不同吧？我想應該是我們常聽到的「鹽烤鯖魚」，或許是美食街的料理？當然也就無法有著太高的要求，味道與口感還算可以接受囉！至於這「雞扒」，個人覺得裡頭的肉質不柴，整個酥炸後，再沾點日式醬汁，鹹甜的滋味，整體的味道還不錯。隨後媽咪又看上這「板麵魚湯」。「板麵魚湯」，（SGD$4），看起來糊糊的，裡頭加了許多鹽漬的小魚干，以及些許的青菜，魚干若單吃會感到有點偏鹹，不過若配著湯麵和著吃，則恰到好處。老實說，這「板麵」，有點像基隆廟口的「鼎邊趖」，又有點像是「粄條」，QQ滑滑的口感，還蠻特別的。然而，各位饕客們，您是否可以分辨「鼎邊趖」與「粄條」有何不同呢？經過筆者再次訪問G大（Google）得知：「鼎邊趖」，源自於福州，主要以再來米磨作米漿做成，是當地的小吃之一，所謂「趖」（ㄙㄨㄛ、），其實用台語來發音則比較接近為「ㄙㄜ」，有種爬滾蠕動、游動之意，在此即指米漿沿鼎邊翻滾的動作。至於「粄條」，乃是客家米食，它也是選擇再來米而磨製成米漿，不過，作法上就與前者有所差異，它是澆灌於平底鍋皿平均鋪放後，再將平底鍋皿放置於蒸籠內蒸熟，剛做好時一整塊有點像面巾，之後切成細長條即為「粄條」。不知大夥明白了嗎？不了解沒關係，像我…會吃就好，呵呵呵～至於我的晚餐，當然也要來點不一樣的，今天選擇了「肉脞乾麵」，（SGD$4）。這「肉脞乾麵」聽說也是新加坡的知名小吃之一，的配料很簡單，有燙過的豬肉片、滷香菇、白菜與蔥末。先來個豬肉片特寫。這麵條的口感與樣貌很像是台南的意麵，Q硬的感覺，配上拌過的醬汁，整碗麵頗為美味。飽餐一頓後，就在我們前往捷運裕廊東站，準備回飯店時，在站外突然發現媽咪的最愛～「老伴豆花」。不曉得是不是生意太好，這左邊的冰箱早已空空如也。附上「老伴豆花」的價目表。由於晚餐剛吃飽，因此我們只外帶了一碗「原味豆花」，（SGD$1.5）。這「老伴豆花」據說是新加坡的甜點名店，有些店還得排隊才買的到，不過，我們當時並沒那麼誇張，不曉得是不是運氣較好？而這碗「原味豆花」果然名不虛傳，香甜的滋味，甜度適中，口感Q嫩，軟滑順口。就連我們家小人也豎起大姆指，說聲：「讚」！心得總結：「KOPITIAM食閣／Jcube Mall」裡的餐點，正如之前分享過的感覺一樣，來美食街用餐，純粹是想省時間、圖方便，但說到美味，感覺還可以，也不難吃。另外，那「老伴豆花」，媽咪與小人很喜歡，三兩下就把它給清光了，倒是也有其它朋友覺得有點貴，或者名過其實，在這部分就見人見智了。以上就是我們本次用餐的心得分享，其實若您是第一次來新加坡，想嚐鮮與圖個方便，不想花時間找餐廳，來試試看以上所介紹的餐點或許可以參考一下囉！ (謝謝您耐心看完!) -- 歡迎光臨~ 我是樂爸。 Jeffery！ http://feeds.feedburner.com/JefferyPixnet -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.156.15 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: billowlin (220.136.156.15), 時間: 01/09/2014 20:18:40