[印尼] 峇里島-Alila Manggis 免費單點早餐

看板ASEAN (東協板[印柬寮緬汶][泰越馬菲星])作者Furella (Furella)時間7年前 (2017/07/10 18:38)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 isLandTravel 看板 #1POrY-vz ] 作者: Furella (Furella) 看板: isLandTravel 標題: [遊記] 印尼-峇里島 Alila Manggis 免費單點早餐時間: Mon Jul 10 18:36:43 2017 圖文網誌版: http://bitesize.tw/2017-bali-03/ 單點早餐附在房價內，吃早餐的時間從06:00-11:00，最後點餐時間是10:30。我們每天都有起床吃早餐，果然只有在度假的時候會早睡早起，海邊沒什麼事可做，房內wifi 在11點左右會自動變慢，我們索性也就跟著進入度假時區，早早睡去。一般早餐都在Seasalt 餐廳享用，吃的是單點的早餐，有一面寫著a la carte 但我們一直沒搞懂到底是怎麼回事，也就沒點到他。此外，還有比較特殊的早餐，必需要額外付費，且得在前一天預定，有「有機花園內的早餐」「沙灘上的早餐」「浪漫早餐」等等，但我們老夫老妻用不上這些花招。在餐廳內吃的早餐我們四天都吃這套，包含的東西相當豐富，品質中上，把麵包籃吃完絕對是會非常飽的，另一半都飽到不用吃午餐。內容有：現打果汁一杯、水果一盤、一大籃麵包、咖啡或紅茶一杯；與單點主菜一份，一共有西式印尼式共12種可選擇，我們四天除了吃的炒飯重疊外，一共選擇了七種來吃。現打果汁通常與茶與咖啡一起上桌，茶與咖啡比較簡單，就冰熱紅茶與咖啡可選擇，我多半喝冰茶另一半幾乎都喝熱咖啡，比較特別的是他的吸管都是用竹子做的，至於乾淨不乾淨，我只當作眼不見為淨，但下次去我會帶我自己的不鏽鋼吸管（你懂我意思）。果汁每天有三種不同選擇，且真的每天都不太相同，印象中有西瓜羅勒/小黃瓜蜂蜜萊姆/木瓜汁/哈密瓜汁等等， Staff 會拿著今天的三款果汁來讓你挑選。我最喜歡西瓜跟哈密瓜汁，小黃瓜汁的味道頗青，另一半覺得好喝，但我覺得很像在喝小麥草汁。水果盤有時候是切大塊的，裡面的百香果超級好吃！非常香又甜跟平常在台灣吃到的不太一樣，其他水果當然就沒這麼香甜好吃，所以後來都直接pass 給另一半。有時候不是切大塊的，而是較為精緻裝在碗中切小塊的水果盤，這裡的水果不夠甜的時候，另一半會灑上桌上的黑糖一起吃，有時候加點鹽也能自行增添風味。我原本對於麵包籃不抱太大期望，畢竟之前在也不便宜的肉桂金巴蘭吃到失望至極的乾癟麵包，但沒想到Alila Manggis 讓我印象不賴，麵包大同小異，大致都會有兩片吐司兩個可頌，與另外兩個不同口味的甜麵包，有時是巧克力、有時是肉桂捲、有時是杏仁麵包等等。我固定會吃掉一片白吐司加上一顆可頌，剩下的全部會被另一半掃光。而抹醬也是他很特別的地方，固定會有一份奶油，附上兩種不同的抹醬或果醬，我覺得都很特別，值得一書，幾天下來有吃到：鳳梨果醬、糖漬木瓜果醬、蛇皮果果醬、糖漬椰子絲、羅望子醬、香蕉醬、橙皮醬，有些比較少見，且變化多多，住比較多晚的住客也不顯無聊。幾天內我們點了七種主菜，因為有一些平常比較少見，所以會分項一一介紹。 Egg Benedict Your Style 班尼迪克蛋是大家都很熟悉的西式早餐，意外的是份量比較少一些，只有一個英式馬芬，上面可以選擇培根/佛羅倫斯式（應該是有炒菠菜）/燻鮭魚，我選擇原版的，沙拉的份量也不是很多，但葉菜新鮮、調味好吃，本來覺得一個很少，但加上前面吃的麵包，其實份量是很夠的。 Huevos Rancheros 墨西哥鄉村蛋餅，有著兩三張軟皮的麵餅，中間堆疊著的是調味後的豆餡，半熟荷包蛋敷在上頭，頂端以細切酪梨與莎莎醬調味。我以前沒吃過這種東西，吃過以後覺得很驚艷，鹹的豆泥日常生活中比較少見，但意外的好吃！且配上莎莎醬有意想不到的清爽美味，份量比較大一些，我沒吃完大約剩1/6給了另一半。 French Toast 我無法以甜點當正餐，所以這必定是另一半點的。法式吐司以法國麵包浸漬過蛋液後煎成，就是有水準蛋液也有吸飽到麵包裡，但另一半說他自己做得更加美味，旁邊的是非常美味的糖漬香蕉塊。 Lak-Lak Lak-Lak 是印尼的特殊點心，可以做成甜點或鹹點，全取決於上面的鋪料與內容物是什麼，吃起來很像台灣的油蔥粿口感，應該是相當類似的東西。一般甜點會吃到上頭擺放椰絲黑糖蜜或椰糖蜜的小甜點，這份鹹食早餐上面是放碎肉末、培根末與半熟蛋，也是屬於份量較小但吃得飽的一餐。 Dosai 這也是沒吃過的類型，我去查也有人寫成Dosa，為南印度式的餐點。外層是一層很像台式可麗餅的脆麵皮，裡面包裹著的是燉煮得軟爛的咖哩口味馬鈴薯，可沾著旁邊的黃瓜優格醬一起吃，清爽美味，份量稍小一些但口味很好，值得推薦。 Nasi Goreng Kampung 印尼炒飯，是唯一一道我們兩個在不同天分別點來吃的早餐。我們家照顧奶奶的印尼移工Yamy 每次只要我們回老家，就會炒Nasi Goreng 或是Mei Goreng 給我們吃。飯店的是比較乾爽一點的炒飯粒粒分明，除了蛋與肉絲以外沒什麼其餘的配料，喔！旁邊的花生跟搭機場接送載我們來時車上的小零食一樣，摻有糖塊的花生，另一半非常喜愛，我倒是沒那麼喜歡吃。 Bihun Goreng 念出來就知道是炒米粉，一樣有大量紅蔥頭調味的米粉，加上洋蔥絲、蛋與肉絲一併拌炒，份量還不小，也是比較有飽足感的早餐選擇。幾樣吃下來，可知道平均水準都還不錯，至少都有70分以上，要說美味到有龍飛出來倒是沒有，但就是平穩、也好吃的早餐選擇，以房價內附的早餐來說，口味份量我覺得是誠意十足！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.31.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/isLandTravel/M.1499683006.A.E7D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Furella (36.231.31.33), 07/10/2017 18:38:23