[食記] 澳洲布里斯本 Taro's Ramen(太郎拉麵)

看板Aussiekiwi (紐澳板)作者rt009211 (小盛盛)時間13年前 (2012/09/24 03:28)推噓1(1推 0噓 1→)

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　　Taro's Ramen & Cafe 　　消費時間：2012.08 Add : Ground Level, Boeing House, 363 Adelaide Street Brisbane, QLD 4000 AUSTRALIA Tel / Fax : (+61) 7 3832 6358 　　Open : 11:30~15:00、17:30~21:00(Public Holidays Closed) 　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067924 　　小盛之前都處於無業狀態，因此吃的幾乎都是自己煮居多，都已經來到四個月了，去外面用餐的次數應該五支手指頭都數的出來吧，而我賺錢之後才捨得最自己好一點，某日在格友的部落格搜尋到這家位在市中心的拉麵店，燃起了我深藏已久的拉麵魂，上次吃拉麵已經不知道是什麼時候的事情了，趁著某日放假日的時候就來到麵店用餐，　　這次在網路上搜尋到的拉麵店是位在市中心Adelaide st.上與Wharf st.交叉路口處的Taro's Ramen(太郎拉麵)，抵達現場才發現這間拉麵店離我之前唸的語言學校超近，店家在大樓一樓內的一個小空間營業，用餐處則是在外頭，店內的座位頗多，不過這天來吃拉麵的時間已經是晚上了，因此拉麵的客人並沒有很多，　　另一區的坐位也是不少，而且可以很清楚的觀賞Story Bridge的夜景，只不過來用餐的這天風急且冷，因此店家將棚子拉下，就沒辦法很清楚的看到Story Bridge的夜景了，　　點餐的地方是在大樓內的小空間處，整間店維持的乾淨又明亮，讓人感覺挺舒適的，雖不算是開放式空間，但透過洞口也是可以很清楚的看到店內製餐的環境，讓客人吃的也比較安心，　　這是第一次來到澳洲的日本拉麵店，因此對拉麵的價位都不甚了解，結果一碗最便宜拉麵$13.9折台幣就要430元，雖然以台灣跟日本的價位來說算是超貴，但是這裡是澳洲呀，澳洲的物價本來就貴許多，而且很久才吃出外吃一次好料的，而且還能解饞，因此也算是還OK啦，　　除了有英文菜單之外，店家還有日文菜單，因為有的日本拉麵名稱翻成英文我還看不是很懂，因此看日文菜單還是比較實際，Taro's Ramen的拉麵共有五個湯頭種類-豚骨、赤豚骨、鬼赤飩骨、醬油以及塩味拉麵，對我來說我還是喜歡先吃基本的豚骨拉麵試湯頭之後，下次來才會想改點別的拉麵，　　吃拉麵還有附上調味料供顧客選擇，不過我當時是吃完了才發現這調味料，不過我發現了調味料之中有中國製的荳瓣醬，不禁讓我好奇的問中國製的荳瓣醬會跟日式拉麵合搭嗎? 　　豚骨拉麵+半熟蛋($14.9+$1)，因為我也好久沒有享受到半熟蛋的滋味了，因此我也順便點來試看看，因此這一晚拉麵就將近台幣500元的價格了，而拉麵的份量其實不算大，裡面除了麵之外也只有海苔、蔥以及叉燒肉而已，不過豚骨拉麵最重要的還是那湯頭呀，　　金黃色的半熟蛋，黃澄澄的蛋黃潺潺流出的模樣最是令人垂涎三尺，而半熟蛋口感軟嫩，冰冰涼涼又帶點燻香氣的味道真的很好吃，尤其是蛋黃在口中流出的感覺更是一絕，滿足了我好久沒吃到半熟蛋的心靈，　　拉麵內的叉燒肉片雖只有一片，但是還算大片，厚度剛剛好不薄也不厚，叉燒肉油脂比例較少吃起來不算太油膩，而且口感軟嫩沒有腥味，這叉燒肉還算不差，而湯頭味道就像是日式湯頭那樣的濃，鹹度來說我覺得倒是還好，還加上蔥花及海苔增加湯頭的香氣，只是這湯頭雖然讓我感受到日式拉麵的風味，但是我還是覺得比起我在台灣或日本吃的還是比較好吃，　　拉麵麵條用的是細麵，這細麵雖然吃起來沒啥Q度及韌性的感覺，但是我覺得這拉麵很特別的是竟然吃起來是有點偏脆的口感，我在台灣跟日本吃了這麼多拉麵店，Taro's Ramen的麵條口感我還是頭一次吃到，我還挺喜歡這種特殊口感的麵條，　　這次第一次來到澳洲吃拉麵，Taro's Ramen的麵條我很喜歡，叉燒水準算是不差，只是我覺得湯頭對我來說跟我在台灣吃的比起來就稍微遜色些，不過如果哪天嘴饞還想吃拉麵的話，還是會來這地方報到。 -- 流浪是為了成長為了找尋所失落的種種礙於現實雖然流浪是理想但我會朝理想努力的走下去流浪旅程只有前進永無後退的一天小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.108.245.142