[食記] 澳洲荷伯特 Vietnamese Kitchen越式湯麵

看板Aussiekiwi (紐澳板)作者rt009211 (小盛盛)時間13年前 (2013/05/10 07:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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Vietnamese Kitchen 消費時間：2013.04 Add : 61 Salamanca Place, Hobart, Tasmania 7000, Australia Tel : (+61) 3 6223 2188 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12068492 　　在澳洲，小盛很少介紹在地美食，因為對我來說...澳洲是個極少美食的國家，這次的塔斯深度行光是五天之內就有兩天中雷，連澳洲國民美食Fish & Chips都能中(明明我在Gold Coast吃的都有一定的水準呀XD)，因此來到澳洲最保險的還是吃異國美食才是王道，因此這次介紹的美食是在Hobart的一個越南餐廳-Vietnamese Kitchen，　　Vietnamese Kitchen位在Hobart的知名市集Salamanca Place之中，位在Salamanca Place的砂岩建築之內，因此不若Salamanca Place只有周六營業，這越南餐廳是每天都有營業，　　這間越南餐廳主要賣的當然就是越南菜，各式越南湯麵以及飯等，而除了越南菜之外，這間越南餐廳還有賣台式的珍珠奶茶，因此我跟友人也點了一杯珍奶來試試解解鄉愁呀　　越式炸春捲(A$1.5)，越南炸春捲一條價格A$1.5，春捲個頭雖然不大，但炸的外皮還滿酥脆，而且也沒有讓人感到油膩感，豬肉內餡鮮味十足，味道也挺不錯的，這道春捲滋味還算不賴，　　越式蝦仁飯(A$15)，這道蝦仁飯是友人點的，因為我不吃蝦所以就沒試這道菜，不過據友人所說這道蝦仁飯普普通通，實在不值這個價值，因此一併將他的感覺分享給大家，　　越式豬肉河粉(A$10)，越式湯麵是我滿喜歡的一道料理，除了口味還不差之外，對於我們台灣人來說，我們很愛喝湯，這也是我們的習性，這也是我喜歡吃越南河粉的原因，而這裡的河粉除了有牛肉之外，另外就是豬肉河粉了，所以這次我點了豬肉河粉嚐嚐，　　在我吃過的豬肉河粉來說，這家的份量算是最剛好，之前吃的都有點太大碗了，而豬肉片滿舖在河粉之上，份量還算不少，而且吃起來鮮嫩沒啥豬肉的腥味，這豬肉片的口感真的不錯，而湯頭本身極度甘醇鮮甜，帶點淡淡的酸度，是這碗河粉的精華所在，這湯頭真的很好喝呀，　　而河粉的口感是屬於偏軟的口感，吃起來比較沒有Q彈的感覺，雖然還算不錯吃，但是我還是比較喜愛Q彈口感的河粉，不管如何這碗越南河粉的精華還是在那風味絕美的湯頭呀，　　珍珠奶茶(A$3.5，加珍珠+A$0.5)，之前在市區曾喝過珍奶，但那間味道普普而已，本來點這只是想解鄉愁而已，但是這間越南餐廳的奶茶味道超讚的，茶香濃郁而且甜度也剛剛好，真的不輸台灣的奶茶，也是我在澳洲第一次喝到好喝的奶茶，只可惜珍珠煮得不好吃而已，所以下次來的時候我只有喝奶茶而已，哈哈~ 　　這間越南餐廳除了友人點的蝦仁飯之外，其實大多的味道都還算不賴，尤其湯麵的湯頭真的很棒，而奶茶也是我頭一次吃到好喝的奶茶(但僅限於奶茶XD)，是會讓人想再次造訪的餐廳，只是我快要離開了，可能沒有機會再次享用這美味湯頭了呀。 -- 流浪是為了成長為了找尋所失落的種種礙於現實雖然流浪是理想但我會朝理想努力的走下去流浪旅程只有前進永無後退的一天小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 14.202.8.71