[心得] 換我來發表一下感想好了

看板Barista (連鎖咖啡)作者singchi (心有餘而力不足)時間20年前 (2004/06/02 20:35)推噓1(1推 0噓 1→)

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呼~~~終於是走完我在伊是的四年歲月了從懵懂無知的小批踢到現在的老批踢這一路上當然是酸甜苦辣都嚐過有的時候人在一個環境待久了就不知不覺得會有很多感慨這幾年下來認識了很多朋友雖然剩下大概沒幾個留在伊是但是大家都一直有在連絡四年前剛進伊是一切一切對我來說都很新鮮很有趣很妙的是當初進忠孝2的時候只是要應徵暑期工讀生趁著暑假去打打工而已沒想到一待就是這麼久一開始很多規矩要學當然還有更多的產品做法要記大家一起進去的大多是年紀差不多的大學生上起班來都特別快樂雖然少班但是都非常珍惜在一起上班的時間附近的忠孝3也快開店了就先把兩個批踢送到這裡訓練那時候的忠孝2業績是現在的兩倍中午就跟打仗沒兩樣客人絕對是排隊排到門口店裡則是座無虛席算是標準的商業區打完仗小休息一下後又要開始忙碌的下午茶不過漸漸的同事一個個都離職了舊人換新人原本上早班的我也因為開學而調到晚班但是忠2的人事一直問題都搞不定甚至還發生了幾乎全伊是都知道很丟人的事情就是批踢在上班的時候打架.....這更是讓大家的心情矇了一層陰影幸好事情順利落幕了.....原本的風風雨雨總算是告了一段落只能說家家有本難唸的經.... 這一路上從廚房學到冷吧再到熱吧最後到收銀甚至到後來的結帳值班我想真的是要感謝很多人的.....自己學到後來都會覺得感動因為我不是只來賺錢的.....我還學到了我想學的東西更領悟到許多的道理不論待人處世或是技術層面我想教育訓練真的是很重要的一件事情不過我不是指現在公司辦的那種訓練中心上課的而是門市經驗的傳承是很重要的店長和幹部對於新人的訓練真的很重要現在很多門市擺爛就是因為店長本身就是在混不過這就留給公司自己去擔心吧畢竟這早就是眾所皆知的事情了我記得我開始學倒花的時候心裡當然是很期待因為一直覺的那種技術是遙不可及等到會倒的時候也就真的覺得不難了我覺得進來伊是真的要學到這個東西不然真的很可惜用手指算一算我算是跟過五個店長姓名我想就不用提了免的被他們揍我想我算是很會跟店長爭東爭西或是討論些店裡問題的批踢吧不過我想也真的要謝謝他們才讓我學到那麼多東西也謝謝他們包容我的固執以及牛脾氣當然還有那些許許多多共事過的同事們如果要說這幾年發生了什麼難忘的事情我想太多了真的說上好幾天說不完不過說也奇怪從忠孝2到台大這一路上認識了一堆都是愛哭鬼真是見鬼了...... 至於值班嘛.....我想我是沒什麼怕的因為我知道別人更怕我隨便說幾句話就把他們嚇個半死....真不知道這該高興還是該哭不過我倒是不喜歡那些幹部或是店長把批踢值班視為理所當然幸好我也沒遇到這樣白爛的店長....不然我想我可能會每天跟他過不去吧畢竟要叫一個時薪大概只有七八十塊的人扛起這麼多責任算很沒道德吧如果要問我忠孝2跟台大哪個好我想還是故鄉的月亮比較圓吧當然在忠孝2有太多太多的回憶了...畢竟我在那裡就待了三年多地上有幾片瓷磚我都快可以算的出來了....... 有一年好像是納莉颱風來吧....店裡也淹水淹到大腿整台吉來多櫃都倒下來....冰箱也都秀逗了真的是慘不忍睹不過忠2的有些設計就不是很好例如吧台很擠啊不然就是可以放貨的地方很少我最欣賞的設計就是南京三的不過可惜它收了... 另外這幾年下來接待客人也認識了不少好客人真的是好人所以有的時候做服務業會覺得很窩心當你很用心的對待客人的時候客人也很會很窩心的回報你雖然這幾年瘋子越來越多不過這樣的肯付出回報的還是大有人在至於在台大店嘛....其實是離我家最近的店每次大家都覺得我很奇怪明明家住永和學校唸的是輔大但是卻不在台大店也不在輔大店偏偏挑一個很遠的忠孝2 解釋到後來我也懶的解釋了不過在決定要調去台大以前我還真的沒踏進那半步我想可能是房子老舊的關係吧所以很多地方常常會出問題環境上看起來也會有點髒我剛到的時候非常不習慣那髒髒的地瓷磚跟忠孝2差個十萬八千里的 @@..... 不過店長都說了我是衛生股長顧名思義我就是一天到晚做清潔因為.......純粹看不慣....但當然也希望是不要被評核扣分至於台大的同事們.....也都很好相處...雖然我是新到台大的人不過....我想他們依然怕我....因為早在我調去之前...就聽說他們很緊張了唉....你們說這算是我的榮幸嗎????? 不過他們真的都很好相處就是了....只不過要改掉他們的壞習慣還真不事件容易的事當然我還是祝福台大的所有好同事還有莫名其妙送我背包的忠孝2同事們(謝謝你們啦!) 希望你們在這個環境裡都能夠上班開開心心也能夠學到一些東西雖然你們老是說台大是瘋人院瘋子超多但我相信你們都可以克服的祝福大家! 這一路來也許你們很感激我但我更感激你們給我這樣的機會以後我還是會常跑伊是的去看看你們多加油囉!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.158.5