【迴紋針不負責任食記】丹堤之焦糖布丁麵包
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1214871
明天又是星期五囉！讓我們來想想週末的下午茶要怎麼度過吧？
可能是秋意使然，天氣好的讓我沒課的時候只想舒舒服服地喝杯咖啡，
吃塊蛋糕。今天又要來講丹堤的下午茶點心了，上次講過可頌布丁，這是
換點不一樣的口感：「焦糖布丁麵包」。
焦糖布丁麵包之所以跟可頌布丁不太一樣的地方在於，可頌布丁的主體是一如
卡士達（custard）的乳布丁，裡面夾著碎可頌麵包，所以吃起來軟中帶酥，
幾乎可以說入口即化。而心形的焦糖布丁麵包，從外表看起來，外圍一圈厚實的
麵包，上面拱著土司麵包丁、蔓越莓果粒，還有一些烤過的焦糖。切開一看，裡層是
比較軟的布丁麵包，顏色比較黃一點。一口咬下去，外面實在，裡面鬆軟。如果平常
就愛吃麵包的，應該也會喜歡這種從麵包改良過來的蛋糕點心。
我自己是覺得這個產品還好啦...可能是我比較喜歡軟軟的布丁或乳酪塔吧^^
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